[ ショップ名 ] 飛騨高山蔵屋敷

[ 現在価格 ] 1507 円 (税込)

[ PRポイント ]

[ 商品説明 ]

名称 麦芽糖調製品 販売者 伊那食品工業株式会社 内容量 500g 賞味期限 製造から約1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 原材料名 麦芽糖(国内製造)、寒天/増粘多糖類 商品説明 伊那食品工業の「プチドリップ」は、お惣菜やカットフルーツ、野菜料理のドリップ(離水)を抑え、食感・味・見栄えを向上させる粉末凝固剤です。食材の重量に対してわずか0.5%を目安に混ぜるだけで、余分な水分の流出をしっかり抑制。素材本来の風味を変えずに品質を改善できるため、惣菜製造や仕込み工程でもスムーズにご使用いただけます。非加熱でも簡単にとろみをつけられ、液体調味料に直接加えてもダマになりません。加熱調理後も「半熟感」が保たれ、食材の艶(ツヤ)を引き出すことで、見栄えのよい仕上がりになります。和えもの・炒めもの・カットフルーツなど幅広い用途にお使いいただけます。内容量は500g。業務用・家庭用いずれにも対応できるサイズです。※賞味期限まで3カ月以上ある商品をお届けいたします。詳しい賞味期限をご確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。