[ ショップ名 ] タルタルーガ

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[ 現在価格 ] 450 円 (税込)

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[ PRポイント ]

伝統的な製法を守り続ける老舗パスタメーカーです。

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[ 商品説明 ]

170年以上続く南イタリアの伝統。イタリアが認めた、Made in Italy。 ルンモ リングイーネ 500g リングイネ（またはトレネッテ）はリグーリア地方発祥で、 ジェノバ風ペストソースとよく合わせられます。シーフードソース（魚介類、ロブスター、イカ墨など） と合わせても美味しくいただけます。 RUMMOのパスタはゆっくりと練り上げ、低温で長時間乾燥。小麦本来の風味を最大限に引き出し、鮮やかな黄金色と豊かな香りを実現しています。 RUMMO（ルンモ）パスタ プロフェッショナルの現場で選ばれ続ける理由 1846年創業。南イタリア・ベネヴェントで生まれた RUMMO（ルンモ） は、170年以上にわたり伝統製法を守り続ける老舗パスタメーカーです。 2011年には「Made in Italy」を象徴する Premio Leonardo賞 を受賞。イタリア国内でも多くのシェフから高い信頼を獲得しています。 ●アルデンテが長く続く 高プロテイン含有の厳選セモリナ粉を使用。 茹で伸びしにくく、リボイルやフライパンでのソース和え後も理想的な食感をキープします。 ● 美しい黄金色と豊かな小麦の香り ゆっくりと練り上げ、低温で長時間乾燥。 この工程により、小麦本来の風味を最大限に引き出し、鮮やかな黄金色と豊かな香りを実現しています。 ●プロの現場に応える安定した品質 仕込みのしやすさ、提供時の再現性―― プロの厨房で求められる条件を高次元でクリアし、調理環境やオペレーションを問わず均一な仕上がりを可能にします。 RUMMOのパスタは、忙しい営業中でも安心して使える安定感と、ゲストに提供する一皿の価値を高めるクオリティを兼ね備えています。 「時間を練りこむ」独自製法が生み出す、最高のアルデンテを、ぜひ体感してください。