[ ショップ名 ] 宝島 台湾中華・世界グルメの店

[ 現在価格 ] 2340 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ワイルドライスは、“穀物のキャビア”と呼ばれるほど、その価値を認められています。 近年、スローフード運動の一環としても注目されている。高蛋白質で低脂肪、そして各種ビタミンを豊富に含有するきわめて栄養価の高い食品です。 イネ科マコモ属の種子（ワイルドライス）肥大した新芽（マコモダケ）が食用とされる。 アメリカン・インディアンが数千年も前から特別の崇拝の念をもって食べ続けてきました。 名前にライスとつくので米の一種と混同されがちですが、米ではありません。 【調理方法】 一晩水に漬けてふやかし、その後たっぷりのお湯で30分以上茹でてください。 メインディッシュの付け合わせにどうぞ。