納豆 無添加 大粒納豆 久保さんの手作り納豆 12個（6パック） 国産大豆 和歌山県産 フクユタカ 遺伝子組み換え不使用 化学調味料不使用 自然栽培 自然農法 無農薬 無除草剤 無肥料 国産 紀州産 天然水仕込み 納豆菌 納豆キナーゼ 美容 健康 ふくゆたか 高級 クール冷凍便
[ ショップ名 ] 酵素玄米と自然食の店 たまな商店
[ 現在価格 ] 2160 円 (税込)
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【受注生産】毎月一回 出来立ての手作り納豆 クール冷凍便でお届け大粒で良質な大豆だけを選別 粒感があるのにフワっと柔らかい 大豆の風味が楽しめるこだわりの納豆
[ 商品説明 ]
商品説明名称納豆原材料大粒丸大豆（和歌山県産フクユタカ）遺伝子組み換えでない、納豆菌内容量45 g／12（2パック×6）賞味期限製造から2週間保存方法要冷蔵 0℃～10℃冷凍保管（-18℃以下）される場合は長期保管も可能です。販売者自然力栽培 久保農家和歌山県和歌山市中之島324-79製造者（社福）一麦会 はぐるま和の杜和歌山県和歌山市岩橋798-1販売再開します長らくお待たせしました。原料となる自然栽培大豆の不作が続き、ここ2年間お休みしていた久保さんの手作り納豆が、この冬、ようやく数量限定で販売を再開できることになりました。今季も気候の影響は大きく、収穫量は例年の半分ほどにとどまってしまったとのこと。収穫できた大豆も、粒の大きさが揃わなかったり、一部に色味の異なる豆が混ざる場合があります。ただし、味や発酵の状態など品質には問題ありません。自然と向き合いながら、選び、手をかけ、納得できる豆だけを使って仕込んでいます。見た目よりも、大豆そのものの力強さや風味を感じていただけたら嬉しいです。食べていただくことが、次の季節へとつながる静かな応援になれば幸いです。しっかりとした食感と食味の良さが特徴の国産大豆フクユタカ（和歌山県産）を使用した納豆です。農薬も肥料も使わない自然栽培で育てられたフクユタカの、一番大きく品質の良い粒だけを選別して作られています。柔らかさの中に程よく残した食感が心地よく、納豆のにおいを抑えられ大豆そのものの風味が味わえますので、納豆が苦手というにもおすすめです。一般的な納豆はコストの安い外国産大豆が80％以上を占め、国産大豆は20％以下に落ち込んでいる状況です。そんな中で和歌山の久保智和さんが育てた自然栽培のフクユタカだけを100％使用した納豆は、生産者の顔の見える究極に贅沢な納豆なのです。フクユタカは、たんぱく質が豊富で粒がしっかりとして、大豆の風味がしっかり味わえるのが特徴です。そのためお豆腐の原料としても良く使われていますが、実際には栽培地の風土や生産者さんによっても品質に大きく差が出る品種です。和歌山は気候・風土とも良く栽培に適した環境であることに加え、久保さんの畑では農薬も肥料も一切使いません。土壌の微生物などの自然由来の力を信じて、生産性や効率よりも何より食の安全と自然環境を優先する「自然力栽培」に取り組まれています。そのような環境で育まれた久保さんのフクユタカは、大豆本来の風味を濃く味わえる美味しい大豆に育っています。久保さんが農業の世界に足を踏み入れたのは、奥様が「食の改善」により重度のアトピーを克服されたことがキッカケだったそうです。農薬や化学肥料を使用しない自然栽培の作物を摂るようになってから、みるみると体質が改善され今では完全にアトピーを克服されたとのこと。このことを経験して食の大事さを実感するとともに、同じように困っている多くの人たちのために安心して食べられる作物を作りたいと思って農業への転身を決められました。久保さんの食の安全へのこだわりは徹底しています。納豆菌を培養する為の培地にも、遺伝子組み換えの作物（トウモロコシや大豆）を使っていません。また化学添加物を避けるため「納豆のたれ」もあえて付属していません。原料となる大豆も納豆菌も自然由来にこだわった久保さんの納豆は、臭みがなく大豆の風味が味わえる「本物の納豆」なのです。久保さんの納豆は出来立ての美味しさをお届けするために、「受注生産商品」となっています。毎月設定している予約締切日までにご注文いただいた分をお作りして、毎月1回まとめて発送いたします。毎月の予約締切日と発送日は、以下の予定表をご確認ください。締切日当日の11:59にて受付を締め切らせていただきます。ご注文の前にお読みください1．商品のお届けについて商品の発送は上記予定表の発送日にまとめて行いますので、納品日をご指定いただくことはできません。納品時間帯のご指定は可能です。ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届けいたしますので、冷蔵解凍してからお召し上がりください。冷凍庫での保管をおすすめします。2．キャンセル・返品について予約締切日までのキャンセルは可能です。受注生産品のため、締切日を過ぎてからのキャンセルは、例え商品お届け前でも承れません。商品の特性上、お客様都合の返品も一切承れません。長期のご不在等で商品をお受け取りいただけなかった場合などの、商品の品質劣化等もキャンセル・返品の理由とはなりませんので、あらかじめご了承ください。3．定期配送品ではありません。毎月定期的にお届けするサービスではありませんのでご注意ください。予約締切日までに都度ご注文ください。