[ ショップ名 ] ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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[ 現在価格 ] 1890 円 (税込)

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[ PRポイント ]

青カビのシャープさが際立つフランス産ブルーチーズ

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[ 商品説明 ]

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ブルー・ドーヴェルニュAOP ロックフォールをヒントに生まれたオーヴェルニュ地方のブルーチーズは料理やお酒の名脇役。 　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー 舌先にピリッとくる感じはないのに青かびの香りはシャープに立ち上がります。ロックフォールをヒントに作られただけあって、クリーミーでねっとりしたコクもあって、塩気の裏に甘みもしっかり感じることが出来ます。個性はしっかりしてますが、ワインや料理の味を引き立ててくれる不思議なブルーチーズでもあります。お料理ならディップやサラダのドレッシング、パスタやグラタンなどにどうぞお試しあれ。 フランスはオーベルニュ地方のブルーチーズで名前に冠せられています。元々は荒々しい風味が特徴でしたが、製造が農家製から工場製へ移行し、殺菌乳を使用することにより万人に好まれる洗練された味へと生まれ変わりました。価格がやや低めに設定されていることから、庶民のブルーとして親しまれています。 飲み物に合わせるなら、渋みの効いたフルボディーの赤ワインをお勧めします。