[ ショップ名 ] PURE・HEART自然館

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[ 現在価格 ] 627 円 (税込)

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☆乳酸発酵の爽やかな酸味が楽しめる水キムチを、ご家庭で手軽に

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[ 商品説明 ]

乳酸発酵の爽やかな酸味が楽しめる水キムチの素乳酸発酵の爽やかな酸味が特徴の水キムチを、ご家庭で手軽に作れるように仕上げた漬物調味液です。材料はお好みの野菜と本品、水だけ。野菜を切って、本品と水を混ぜて漬けるだけで、さっぱりとした水キムチを手軽にお楽しみいただけます。漬けて約1日後からが食べ頃の目安です。酵母エキスは使用せず、こんぶだしでうま味を引き出しました。さらに、有機りんご酢と有機米酢を使用し、風味豊かな酸味に仕上げています。サラダ感覚でさっぱりと楽しめる味わいです。また、原液は調味液としても便利にご利用いただけます。お肉の下味として使用し、米粉や小麦粉を薄くまぶして揚げれば、香り豊かな唐揚げをお楽しみいただけます。野菜を漬けた後の漬け汁にも野菜のうま味が溶け込んでいます。そのまま飲むほか、冷麺のスープや、ごま油を加えたドレッシング風のアレンジにもご活用いただけます。水キムチとは？水キムチは、乳酸発酵による爽やかな酸味と辛味を控えた味わいが特長の韓国の伝統的な漬物です。唐辛子が伝来する以前から親しまれてきたとされ、長い歴史を持つ料理として知られています。野菜のおいしさを楽しめる、さっぱりとした発酵食品です。【お召し上がり方】＜作り方＞刻んだ野菜と本品、水をビニール袋や容器に入れてよく混ぜ、漬けてください。約1日後からお召し上がりいただけます。（目安：本品1に対し、水1、野菜3）夏はキャベツ、きゅうり、パプリカ、冬は白菜、大根、人参など、旬の野菜でお楽しみいただけます。また、和梨やりんごを一緒に漬けることで、韓国風の味わいに仕上がります。漬け汁は捨てずにお召し上がりください。そのまま飲むほか、冷麺のスープや、ごま油を加えてドレッシングとしてもご利用いただけます。漬けた野菜の水気をよく切り、ゆで卵と刻んでマヨネーズで和えると、手軽なタルタルソースとしてお楽しみいただけます。唐揚げや魚のフライ、トーストなどにもおすすめです。原液は唐揚げの下味としてもご利用いただけます。お肉にもみ込み、米粉や小麦粉を薄くまぶして揚げることで、香り豊かな唐揚げに仕上がります。【注意事項】※本品製造工場では「卵」「乳成分」「小麦」「落花生」「えび」「かに」「くるみ」「カシューナッツ」を含む製品を製造しています。※開栓時の液はねにご注意ください。※開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。※フタをしっかり押さえ、よく振ってからご使用ください。※原料由来の成分により沈殿が見られる場合がありますが、品質には問題ありません。商品詳細商品番号sk111118原材料砂糖、有機りんご酢、有機純米酢、食塩、こんぶだし、生姜汁、澱粉、ガーリックペースト、香辛料、（一部にりんごを含む）内容量190ml栄養成分表示（100mlあたり）エネルギー：96kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：23.7g、食塩相当量：6.6g賞味期限製造日より300日保存方法保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存アレルゲンりんご販売元株式会社創健社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】水キムチの素,そうけんしゃ,みずきむちのもと,水キムチの素,水キムチ,みずきむち,韓国漬物,漬物の素,浅漬けの素,乳酸発酵,乳酸菌発酵,発酵食品,発酵漬物,韓国料理,韓国伝統食品,夏野菜,さっぱり,辛くないキムチ,辛さ控えめ,漬物調味液,手作り水キムチ,おうち韓国,料理の素,合わせ調味料,入れるだけ,混ぜるだけ,漬けるだけ,時短,時短調味料,野菜を漬けるだけ,株式会社創健社