[ ショップ名 ] PURE・HEART自然館

[ 現在価格 ] 4060 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

決め手は、伝統海塩「海の精」！伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。梅干の決め手は「塩」にあります。安全安心な国産原料のみ使用！奈良県吉野と紀州(和歌山県・三重県)の契約農家で栽培した、最適に熟した“特別栽培梅”を使用。慣行栽培の5割以上農薬を削減して栽培しています。もちろん残留農薬はありません。和歌山県と奈良県の契約農家で栽培した、香り高い品種の有機シソ。6月から8月に収穫する旬のものを、通常の倍量使用しています。昔ながらの手間ひまかけた製法！梅は変化が早く、とてもデリケートです。「海の精紅玉梅干」は、最適に熟した青梅を、黄熟する寸前に収穫して、すぐに漬け込みます。塩漬けし、赤シソで色づけした梅は、天日で十分に干し上げます。手間ひまかけた、昔ながらの本格梅干です。あざやか紅色、おいしい塩味とマイルドな酸味！通常の倍量のシソを使っているので、あざやかな紅色が美しいです。着色料は使用していない、赤シソ由来の天然の色です。伝統海塩「海の精」由来のおいしい塩味と、木で熟させた梅由来のマイルドな酸味が特長です。国内産特別栽培梅干100％。酸味がマイルドで程よい旨み。奈良吉野や紀州（和歌山・三重）の特別栽培梅、和歌山・奈良産の香り高い有機紫蘇使用しています。天日干しして熟成させた昔ながらの梅干です。紫蘇を多くつかって漬け込むため、紅色が鮮やかです。爽やかな酸味の中に深みのある甘さがあります。伝統海塩「海の精」使用。商品詳細商品番号os1985原材料特別栽培梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精）内容量800g賞味期限製造日より常温で1年販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】紅玉,べにたま,べに玉,べにたま梅干［梅干］伝統的製法,伝統製法,昔ながらの梅干し,昔ながらのうめぼし,無添加,すっぱい,しょっぱい［しそ梅干］梅干,梅干し,うめぼし,ウメボシ,紫蘇梅,紫蘇梅干,しそ梅干,シソ,赤紫蘇漬け［販売］海の精株式会社