[ ショップ名 ] 福井くいしんぼ楽天市場店

[ 現在価格 ] 3140 円 (税込)

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お試し企画！福井梅【黄金梅新平太夫】！の2色　昔ながらの酸っぱい梅干しです

[ 商品説明 ]

●新平太夫梅【黄金梅】 　歴史と気候に育まれた梅で、　　【種子が小さく肉厚】が特徴です。青梅のときに集荷するのとは違い、木になったまま完熟するまで待って、集荷します。その為、甘味が増し、色艶・香りが倍増！！収穫した生梅を綺麗に丸洗いし樽の中で塩漬けして1カ月熟成しその後天日干しをして再び樽で1カ月位熟成して仕上がります。20%の塩分でしっかり仕上がっている為長期間の保管が可能です。 スッパクなくては、梅干しじゃない！！今年の梅干しが仕上がりました！！着色料は一切使っていません！！見事な深紅色！！見事な美味しさ！！今年の梅干しが仕上がりました！！福井県から・・・【優しさ・真心】を貴方にプレゼント！！木成り完熟「新平太夫梅」【黄金梅を昔ながらの手法で漬け上げた究極の梅干しです！梅干しは【強アルカリ性食品】で、【食欲増進】【疲労回復】【老化防止】などなどたくさんの効能があります。一日一粒で健康になりましょう！！近年心配される【ピロリ菌の予防】にもおすすめします。河野村のウメ栽培は昭和40年頃から始まり、スイセンと並ぶ河野村の特産品です。その梅の中でも厳選した【黄熟梅】を塩以外の調味料は、一切使わずにしそ漬けにした本来の梅干しと塩のみの味付けの白梅干しの2種類のセットです。福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830〜1844年）に若狭町（旧三方町伊良積）で発祥したと言い伝えられています。眼下に日本海が広がる傾斜地を利用して、ウメを育てています。河野村は日本海に面していて、冬も気温が下がりにくいので、ウメの栽培に適しています。