[ ショップ名 ] 佐藤水産楽天市場店

[ 現在価格 ] 1180 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

脂のりのよい大型サバを、糠に漬け込むことで、熟成された旨みに代わります。かなり辛口に作られていますので、塩辛いのが苦手な方は1日程度水にさらし、塩抜きしてお召し上がりください。 食べ方 1.腹の中の糠を取り除き、表面と腹の中に残った糠を水で洗い流します。 2.水気をふき取り、適当な大きさに切って焼いてお召し上がりください。 *こちらの商品は、昔ながらの製法を再現した本格派の糠漬です。辛塩仕上げになっていますので、塩辛いのが苦手な方は、1尾を3～4切にカットし、4～5時間冷水に浸してください。もっと塩抜きしたい場合は、一晩冷水に浸してから焼いてお召し上がりください。