[ ショップ名 ] 産地ダイレクト

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[ 現在価格 ] 669 円 (税込)

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[ PRポイント ]

旨さが先に来て、最後に痺れる辛さ。 橙東が本気で作った、辛党のための激辛シリーズ。

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[ 商品説明 ]

はじめての方へ｜まずは、こんな使い方から ポイント 激辛味は、辛さを足すための調味料ではなく、 料理の味をひと段深く整えるための辛味です。 最初は、ほんの少しから。 仕上げに足して、味を見ながら調整できます。 失敗しにくい基本手順 1. 火を止める直前、または仕上げに使う 2. 小さじの先にほんの少しから加える 3. 味を見て、少しずつ足して調整する まずは、こんな料理で試すのがおすすめ ・うどん・パスタ 　仕上げに少量で、味が引き締まります ・炒め物 　辛さより、コクが残る使い心地 ・カレー・スープ・鍋料理 　後味に深みを足したいときに 辛さが心配な方へ 辛さが苦手な方は、火を止めたあとに少量ずつ加えると、 味を見ながら調整しやすくなります。 一度に多く入れるのではなく、 「少し → 味見 → 少し」がおすすめです。 まとめ 辛いだけではない理由は、 料理の中で自然に使えること。 日常の料理に、無理なく取り入れていただける辛味です。■ 激辛味 唐辛子の辛さと旨味がストレートに立ち、料理の味を引き締める王道の激辛です。 ■ にんにく激辛味 激辛の辛さににんにくのコクと香ばしさが加わり、料理にパンチと深みを出す食欲系激辛です。 ※使い分けの目安 素材の味を活かしたい料理には「激辛味」、コクと食欲をプラスしたい料理には「にんにく激辛味」がおすすめです。 ※辛さについて 本商品は「激辛」ですが、ただ辛いだけではなく、柑橘の香りと旨味が先に立ち、後からしっかり辛さが来る味わいです。 辛い物が好きな方、七味・一味では物足りない方におすすめです。 ※少量で味が決まります ごく少量でもしっかり辛さが出るため、1本で長くお使いいただけます。鍋、焼き物、麺類など幅広く活躍します。 ※激辛味について ■ 激辛味の特徴 激辛味は、柑橘の香りは控えめですが、ただ辛いだけではなく、旨味のある辛さが特長です。 料理の味を壊すのではなく、ひと味足す「味変調味料」としてお使いいただけます。 ■ 家族で使える、辛さ調整の自由さ ファミリーでカレーを作る際、子ども向けに甘口で仕上げ、食べるときに激辛味を加えることで、大人は好みの辛さに調整できます。 辛さだけでなくコクも増すため、味わいが一段深くなります。 また、「激辛味」と「にんにく激辛味」では辛さの質や風味が異なり、同じ料理でも違った味を楽しめます。 ■ こんな料理におすすめ ・ゆで上げたパスタに、にんにく激辛味を加えるだけでペペロンチーノ風に ・うどん＋激辛味で、シンプルながら奥行きのある味わいに ・かつおのたたき＋にんにく激辛味で、スライスにんにくなしでも満足感のある一皿に ■ 富士吉田の食文化から生まれた辛味調味料 激辛味は、世界遺産の町「富士吉田市」で親しまれている、日本一かたいとも言われる「吉田のうどん」に欠かせない名物調味料「すりだね」が原点です。 その「すりだね」をベースに、和食だけでなく洋食にも合うよう研究開発し、日常の料理に使いやすく仕上げました。ごく少量でもしっかり辛さが出るため、1本で長くお使いいただけます。鍋、焼き物、麺類など幅広く活躍します。 この商品は、必要な分だけをつくり、 産地から直接お届けしています。 今日選ばれた分が、 明日も生産を続けられる理由になります。 ■ 辛味を加えるなら うどんや鍋だけでなく、 さっぱりした料理にもよく合います。 → ところてんを見る → 柚子胡椒を見る 商品詳細 商品名 辛味（激辛味） 原材料 激辛味： 黒ごま、七味、一味、ラー油、サラダ油、白ごま、豆板醤、ごま油、山椒（原材料の一部に大豆、ごまを含む） にんにく激辛味： 白ごま、ガーリックパウダー、ラー油、サラダ油、七味、一味、乾燥にんにくスライス、豆板醤、ごま油、山椒（原材料の一部に大豆、ごまを含む） 内容量 激辛味、にんにく激辛味40g 激辛味せっと各20g 賞味期限 製造日から180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 発送元 橙東（全商品共通） 商品名 辛味（アウトドア用激辛味） 原材料 激辛味： 黒ごま、七味、一味、ラー油、サラダ油、白ごま、豆板醤、ごま油、山椒（原材料の一部に大豆、ごまを含む） にんにく激辛味： 白ごま、ガーリックパウダー、ラー油、サラダ油、七味、一味、乾燥にんにくスライス、豆板醤、ごま油、山椒（原材料の一部に大豆、ごまを含む） 内容量 アウトドア用激辛味、アウトドア用にんにく激辛味 各40g 賞味期限 製造日から180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 商品名 旨辛マグマソース 原材料 オニオンマグマ： ドレッシング（国内製造）《たまねぎ、砂糖、食用植物油脂（なたね油、オリーブ油）、醸造酢、食塩、しょうゆ、ごま、にんにくペースト、鶏肉だし、たん白水分解物、こしょう、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、香料、カロチン色素》、激辛味《黒ごま、七味、一味、ラー油、サラダ油、白ごま、豆板醤、ごま油、山椒（原材料の一部に大豆、ごまを含む）》（一部に小麦、大豆、鶏肉、ゴマを含む） にんにく激辛味： 白ごま、ガーリックパウダー、ラー油、サラダ油、七味、一味、乾燥にんにくスライス、豆板醤、ごま油、山椒（原材料の一部に大豆、ごまを含む） 内容量 各120ml 賞味期限 製造日から180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【橙東 激辛シリーズ｜激辛味・にんにく激辛味】 ■ 商品特徴 橙東の激辛シリーズは、「旨味が先に来て、最後に痺れる」本格派の辛さ。 ただ辛いだけではなく、料理の味を壊さずに辛さだけを足すことを目的に設計しています。 ご家庭用から業務用、アウトドアまで、用途に合わせて選べるラインナップです。 ■ 2種類の味の違い 【激辛味】 唐辛子の刺激がダイレクトに立ち上がる、ストレートな辛さ。 後味はすっきりで、料理の味を変えずに辛さを加えたい方におすすめです。 【にんにく激辛味】 激辛味をベースに、にんにくのコクと香りをプラス。 辛さ・旨味・香りが一体となった、少量でも満足感の高い“攻めの激辛”です。 ■ 使い分けの目安 ・激辛味：辛さをストレートに足したい料理に ・にんにく激辛味：スタミナ感・コクを出したい料理に ■ 選べる商品タイプ 本ページでは、用途に合わせて以下の商品をお選びいただけます。 ・激辛味 単品 ・にんにく激辛味 単品 ・食べ比べセット（2種） ・5個セット／10個セット（まとめ買い向け） ・業務用（飲食店・大量使用向け） ・アウトドア用（BBQ・キャンプ向け） ■ おすすめの使い方 ラーメン／餃子／焼肉／鍋料理／炒め物／チャーハン／唐揚げ／BBQ など ※まずは少量からお試しください。 ■ 辛さについて（重要） 本商品は激辛仕様です。 辛味に弱い方、小さなお子様にはおすすめしておりません。 体調や体質に合わせて、必ず少量からご使用ください。 ■ こんな方におすすめ ・激辛が好きで物足りなさを感じている方 ・市販の「辛口」では満足できない方 ・用途に応じて辛さを使い分けたい方 ・飲食店・イベント・アウトドアで使いたい方