[ ショップ名 ] 清川屋 特産品・フルーツ王国

[ 現在価格 ] 3396 円 (税込)

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旨味たっぷり豆おこわ。茹でる手間なし、レンジでホクホク。

[ 商品説明 ]

注意事項・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。香り、風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。 ・冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。 ・冷凍豆は2024年度産のものになります名称冷凍枝豆（だだちゃ豆）・おこわ（枝豆おこわ）原材料【冷凍だだちゃ豆】えだまめ(大豆・遺伝子組み換えでない)、食塩 【ががちゃおこわ】もち米(山形県産)、枝豆(鶴岡産だだちゃ豆)、うるち米(山形県産)、つゆ、 本みりん、清酒、食塩/酒精、酸味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆 を含む)内容量冷凍特選だだちゃ豆　300g×2袋 ががちゃおこわ　200g×2袋賞味期限【ががちゃおこわ】冷凍85日 【冷凍だだちゃ豆】冷凍10ヵ月 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。保存方法冷凍庫で保存してください。　※解凍後は冷蔵庫で保存特定原材料小麦農家に伝わるハレの日ごはんと冷凍だだちゃ豆をご一緒に庄内のががちゃ（＝庄内地方の方言で「お母さん」）が子どもたちの幸せを願ってハレの日に炊いたおこわである「ががちゃおこわ」。もち米「ひめのもち」と「つや姫」をブレンドしたおこわには、だだちゃ（＝庄内地方の方言で「お父さん」）が丹精込めて育てた「だだちゃ豆」が使われていて旨味たっぷり。 茹でる手間なしで味わえる、冷凍のだだちゃ豆とご一緒にお届けします。 手軽に鶴岡の夏の味覚をお楽しみください！採れたてを茹でて急速冷凍自然解凍するだけで本場の味「冷凍特選だだちゃ豆」急速冷凍で旬の美味しさをそのままに・・だだちゃ豆の旨味が引き立ちます。 山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。 山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。 香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。 「冷凍特選だだちゃ豆」は鶴岡だだちゃ豆を厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。 食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。お弁当に入れても重宝します。山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」 「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。 だだちゃ豆発祥の地が鶴岡市白山（しらやま）地区。 だだちゃ豆はこの地区の人々によって、大切に守り育てられてきました。またその種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。一年中食べたいという願いをかなえた 冷凍特選だだちゃ豆の誕生 『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。 茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか？そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。 通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、 ・独自の固茹で製法 ・マイナス 45 ℃の急速冷凍 により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。ふっくらとより美味しくレンジで温めるだけで本格おいしい「ががちゃおこわ」美味しいとび魚出汁のコクと旨味がぎゅっと凝縮された万能つゆと、山形県にある酒蔵「鈴木酒造店長井蔵」が造る本みりん「黄金蜜酒」を新しく使用したことによって、だだちゃ豆の香り豊かな風味に加え、とび魚だしと上質な甘みが感じられ、素朴ながらも味わい深く仕上がりました。レンジで温めるだけですぐに召し上がることができる手軽さも嬉しいポイントです。