[ ショップ名 ] 良酒百貨ビーンズ

[ 現在価格 ] 5150 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

5,000円台で出会える最高傑作。マルゴーの気品を纏った、2022年カントメルル。 フランス・ボルドーのオー・メドック地区に位置するメドック格付け第5級の有名シャトーが手掛けた、近年のボルドーでも特に成功したとされるヴィンテージの赤ワインです。 ワインの特徴とテイスティングノート味わいのスタイル: 黒系果実の凝縮感と、マルゴー村に隣接する立地ならではのしなやかでエレガントなスタイルが融合しています。 アロマ: 熟したブラックベリーやカシス、プラムの香りに加え、スミレの花、ほのかなヴァニラ、スパイス、タバコのニュアンスが漂います。 口当たり: タンニンは非常にきめ細かくシルキーで、クリーミーな質感と心地よい酸味が長い余韻へと続きます。 作柄の背景: 2022年は猛暑と乾燥の年でしたが、葡萄の根が深く張っていたため豊かな果実味と高いフレッシュさを備えた傑出した品質となりました。 格付け: メドック格付け第5級 アペラシオン: AOC オー・メドック ドウセパージュ: カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 20%、カベルネ・フラン 5%、プティ・ヴェルド 5% 熟成: フレンチオーク樽で12ヶ月間（新樽比率 40%） 主要ワイン誌の評価・スコア ロバート・パーカー（Wine Advocate）: 92+ 点 ウィリアム・ケリー氏（Robert Parker's Wine Advocate）「このシャトーがここ最近で造った中で最高の一本」と大絶賛しています。ミントを思わせるブラックベリーやブルーベリー、リコリス、バラの花びら、スパイスの魅力的なアロマを指摘しています。ミディアムからフルボディで肉厚、肉感的な果実の核がしなやかなタンニンに包まれており、口を潤す長い余韻が続く ジェームス・サックリング（James Suckling）: 93 点 ジェブ・ダナック（Jeb Dunnuck）: 91 点 ジェーン・アンソン（Jane Anson）: 93 点 ニール・マーティン氏（Vinous）：艶やかで寛大なブーケを持ち、ブラックベリーやブルーベリーの果実味にスミレのヒントが加わることで、「まるでマルゴー村のワインのような気品（アリュール）」を醸し出していると表現しています。口当たりはミディアムボディで、甘みのある果実の核が非常に豪華で柔らかく広がる。 ジェームス・サックリング氏（JamesSuckling.com）：カシスやブラックベリーの香りに、樹皮や森林の土のようなヒントが混ざり合うと述べています。ハーブやピーマンのニュアンスが赤スグリやプラムの味わいに新鮮さを与えており、「非常に流動的（フルイド）なミディアムボディで、クランチーかつエレガント、ジューシーなフィニッシュを持つ」。 ジェフ・リーヴ氏（The Wine Cellar Insider）：しなやかで洗練されており、非常にエレガントでクリーミーな質感を高く評価しています。果実味がソフトかつ甘くフレッシュで、チェリーの甘みとスパイシーな爽やかさが残るフィニッシュを絶賛し、2026年〜2045年頃まで長く楽しめる。シャトー・カントメルル - Chateau Cantemerle -【第5級】 この地の領主であったカントメルル氏の名前は12世紀の書に登場しますが、実際にワイン造りがなされていたという事が書面で確認できるのは1354年です。その後、1579年から1892年の間はヴィルヌーヴ家がシャトーを所有していました。 他のボルドーのシャトーと同じく、1879年から1887年頃にカントメルルにもフィロキセラの被害が及び、生産量は以前の半分に減りました。1892年よりデュボス家がシャトーを所有しますが、戦時下でのワイン造りは難しく、畑は更に減少し、25haにまで減ってしまいます。 1981年に大手保険会社SMABTPに売却され、大掛かりな整備・改革が行われました。セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなりました。そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。 若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指す シャトー・カントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。ブドウの栽培比率は、カベルネ・ソーヴィニヨンが60 %、メルロー30 %、カベルネ・フラン6％、プティ・ヴェルド4 %です。 丁寧に手摘みで収穫された後、100％除梗を行います。タンニンを緩やかに、優しく抽出する為、醗酵は温度管理された大容量の木製の醗酵槽を使って行っています。その後、ファーストワインは新樽比率50％のオーク樽(フレンチオーク／ミディアムトースト)にて12ヵ月熟成を行います。ブレンドの後、タンクにて4ヵ月更に寝かせます。 チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指してます。