[ ショップ名 ] 酒舗 井上屋

[ 現在価格 ] 14190 円 (税込)

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究極の精米23％

[ 商品説明 ]

商品詳細 品名 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 容量 1800ml 蔵元 旭酒造 所在地 山口県 原材料名 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 23％ アルコール 16度 日本酒度 ---- 酸度 ---- 保管方法 直射日光を避け、冷暗所保存 化粧箱 あり 商品情報 この獺祭の磨き二割三分は、酒造好適米「山田錦」の精米としては日本最高峰といえるでしょう。 精米23％というのは、お米の周りを研磨剤で少しずつ、削るようなものです。お米が割れないように、23％までに磨くのに、7日間＝168時間を要します。77％は糠として出して、芯の23％でお酒を造るという、 実に贅沢なお酒です。 グラスから上立つ香り、豊潤な味、濃密な含み香、そしてさわやかな切れ味。どれをとっても、当代の人気吟醸酒No.1の呼び声にふさわしいお酒です。