[ ショップ名 ] グルメ&ギフトお取り寄せ山形eLab

[ 現在価格 ] 1350 円 (税込)

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にんにくをジャムに!?これがとっても美味しいんです♪料理研究家 村上祥子さん監修!無添加お野菜ジャム

[ 商品説明 ]

  名　称 容　量 保存方法 賞味期限 原材料名 にんにくと玉ねぎのジャム 150g 直射日光を避け常温保存 パッケージ裏に記載 玉ねぎ、果糖、にんにく、はちみつ、レモン汁 取り寄せしても食べたい 魅力的なギフトをご紹介いたしております 【蜂蜜胡麻(白) 】 国産蜂蜜を使用した 人気のお取り寄せジャム 豊富に含む白胡麻の 香りが特徴です 【蜂蜜胡麻(黒)】 国産蜂蜜を使用した 人気のお取り寄せジャム 豊富に含む黒胡麻の 香りが特徴です 【山形県産玉こんにゃく】 しょうゆの香りが なんともいえません。 山寺でも有名な 山形県産玉こんにゃく 【産みたて直送卵 】 名水百選の水を 使用した出羽の郷 名水赤がらをご自宅に お届け中！ 【半熟燻製卵スモッち 】 山形の新お取り寄せ 半熟がクセになる やみつきになる卵 まとめ買いで更にお得! 【6月末頃発送予定 】 最大級の大きさ 2Lに限定した佐藤錦 これは、熟練の生産者の 努力の結晶です！【村上祥子さん監修！無添加お野菜ジャム】 にんにくをジャムに…？ これが、とっても美味しいんです！ 不思議と林檎のような風味で、あとから ふんわりと穏やかなにんにくが香ります。 パンに塗りトーストにすると、さらにマイルドに。 お野菜で作ったとは思えない、 さわやかな甘さがクセになる フルーティーなジャム。 珍しいジャムですので、贈り物にも☆ にんにくやたまねぎを食べると体が温まり、 風邪も引きにくくなるといわれています。 ■果糖使用でカロリーオフ！ 果糖は、すっきりとした甘さで果実との相性もよく、 ジャム作りには最適の甘味料のうえ、 甘味はグラニュー糖の1.5倍と強いため、 使用量を少なくすることが可能で、その結果、 カロリーを抑えることができます。 そのほか果糖には、虫歯の原因の デキストランを作らない、 鉄・マグネシウム・亜鉛などのミネラルの吸収を 良くするなどの働きがあります。 そんな果糖にこだわる 理由は、 ただ美味しく作るだけではなく、 たくさんの体に嬉しいことがあるからなのです。 玉ねぎ氷の発案者である料理研究家の村上祥子さんの料理教室で、以前より生徒さんに絶大な人気のにん玉ジャムは、村上先生がお勧めする究極の健康食品。 一口目はまるでりんごのよう。玉ねぎの甘さ、あとからほんのりとにんにくの風味が漂います。玉ねぎ、果糖（フルーツシュガー）、にんにく、はちみつ、レモンのみでしか作っているとは思えないほど、フルーティー。もちろん無添加です。パンに塗りトーストにすると、さらにマイルドに。にんにくやたまねぎを食べると体が温まり、風邪も引きにくくなるといわれています。毎日のにんにくとたまねぎ生活、始めてみませんか。 「にんにくの臭気成分は切ることで発生します。にんにくジャムはにんにくをまず丸ごと加熱してからペーストにします。なのでニオイを抑えることが出来るのです。（村上祥子）」 ご家庭でにんにくを大量に煮込むのは少し難しいかもしれませんが、このにんにくジャムは秋田工場スタッフが心をこめて煮込み、美味しいジャムを作っています！ 自然の食材が持つ美味しさを引き出すために、添加物は一切使用していません。 秋田県大仙市太田町、奥羽山脈の麓にローズメイ秋田工場はあります。この自然あふれる土地で、日々美味しい製品を一つ一つ丁寧に手作りしています。 最初の段階でしっかり加熱しないと、ニオイがのこってしまうため、その点がポイントです。野菜の本来持つ糖度や、水分量が入荷する材料によって異なるので、煮詰め加減で水分の量が変わります。水っぽくならないよう、色が汚くならないよう、そして適度な糖度に仕上がるよう、毎回注意して煮込んでいます。 購入はこちら 「村上さんは実は3人おりまして、1人は東京、1人は福岡、皆さんの前に立っているのがもう1人」。全国各地で精力的に仕事をこなす私を、講演会の主催者が紹介したときの言葉です。ひざ痛もなし、腰痛もなし、歳を重ねても筋肉量も多いらしいのです。先日、体組成を測ったときに分かりました。好き嫌いなく肉も魚もよく食べますが、私を元気にしてくれているのは、毎日2個の玉ねぎ氷と、1さじのにん玉ジャムです。 ｜料理研究家｜村上祥子（むらかみさちこ） 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。 以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。 日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力(ぢから)」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。自称、空飛ぶ料理研究家。