[ ショップ名 ] ROJI日本橋オンラインストア

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[ 現在価格 ] 1620 円 (税込)

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＼いわて短角牛ならではの強い旨味と、バラの部位特有の脂の甘味／

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[ 商品説明 ]

【数量限定】K&K 缶つまJAPAN いわて短角牛バラ肉の煮込み80g（単品）　｜岩手県素材使用 おつまみ 缶詰 酒の肴 家飲み ビール 夏山冬里方式　国産牛　缶つま公式サイト ＼いわて短角牛ならではの強い旨味と、バラの部位特有の脂の甘味／ 希少性の高い「いわて短角牛」のバラ肉を使用。醤油ベースの味付けでシンプルに仕上げ、いわて短角牛ならではの強い旨味と、バラの部位特有の脂の甘味を存分に感じられます。調味料も可能な限り岩手県産品を使用したこだわりの逸品です！【いわて短角牛とは】日本短角種の約4割が岩手県で飼育されており、岩手県は日本一の産地です。「いわて短角牛」は旨味成分であるアミノ酸を豊富に含み、噛むほどに美味しさが広がるのが特徴で、赤身が特徴の肉質でありながら、バラの部位では脂の甘味をダイレクトに感じられます。いわて短角牛は「夏山冬里方式」と呼ばれる生育法で育ちます。春から秋の半ばまで野山に牛を放牧し、秋冬は里の牛舎に下ろす生育法で、広大な放牧地で伸び伸びと育ち、自然交配によって子牛を宿す、自然のままのサイクルが意識されています。 5