商業周刊 第1967期 挑別人沒有的下手!台灣??傳奇 2025年07月24日【電子書籍】[ 商業周刊 ]
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<p><strong>挑別人沒有的下手!</strong></p> <p><strong>台灣??傳奇</strong></p> <p><strong>全球均價最高??豆,來自阿里山!</strong></p> <p>>做出市場精品、賣3倍溢價,5個品牌突圍故事</p> <blockquote> <p>從隱形冠軍,到寫下自己的名字</p> </blockquote> <p>關?戰後,台灣必修的一門課</p> <p>夕陽西下,車子沿著有如電話線彎折的阿里山公路緩緩爬升,即使天色漸黒,濃霧聚集,面對連會車都有困難的狹窄山道,只得?住氣,慢慢向前開。</p> <p>這是通往鄒築園的路,也是台灣??翻身的起點。</p> <p>講到全球頂尖的???地,多數人會想到:半數國土位在高原、氣候乾爽的巴西,或是擁有數千個原生??品種的衣索比亞,甚至是發展???業近百年、合作社制度成熟的哥倫比亞。</p> <p>相較之下,台灣國土狹小、高?多?,不僅沒有原生??品種,也缺乏種苗供應與?銷體系,幾乎所有利於</p> <p>??生豆?業發展的條件,台灣都沒有。</p> <p><strong>台灣地理條件不利??豆</strong></p> <p><strong>竟創「??界奧運」競標均價最高</strong></p> <p>但也正因此,當台灣在全球精品??競賽中異軍突起,更顯得不可思議。</p> <p>有「??界奧運」之稱的卓越盃(Cup of Excellence,COE)創?二十六年以來,台灣竟成為競標均價最高的國家,?磅高達八十四.○五美元(約合新台幣二千四百七十元),足足是第二名的近三倍。</p> <p>二○二五年剛落幕的卓越盃中,台灣?括二十七支獲獎??,其中二十支來自阿里山,占比高達七四%。</p> <p>「阿里山是目前最強勢的?區,很多人講台灣豆,都是指阿里山,」世界??大師賽冠軍、興波??創?人?則霖觀察,「其中鄒築園超級關鍵!」</p> <p>這個名為「鄒築園」的莊園,是阿里山??奇蹟的核心,而人稱「??王子」的鄒築園莊園主方政倫,則是這場變革的催生者。</p> <p>他的起點,是想找回屬於自己的名字。</p> <p>家族世居阿里山,方政倫是當地土生土長的鄒族人,他曾赴台北求學,卻始終無法適應都市生活,專科沒畢業就選擇去服兵役、退伍後他決定回到部落生活。</p> <p>當時,他的父親在阿里山區已有穩定的高山茶與蘭花事業,?里間眼紅的「富二代」至今仍記得那時的耳語:「都?我是要回來接父親?業的二代,沒有本事。」</p> <p><strong>他曾是?里眼中沒本事的富二代</strong></p> <p><strong>家有高山茶、蘭花事業,卻迷上??</strong></p> <p>他想找一條完全屬於自己的路,某天接觸到??樹,他意外著了迷:「我很有興趣研究,成就感很高?,沒有人在做這件事情嘛!」</p> <p>即使鄰居及親友勸他:「種???有高山茶好賺?」他仍決定捨棄家族高山茶、蘭花事業帶來的穩定現金流,把積蓄?進完全陌生的?業。</p> <p>就像通往他莊園的那條單行道,狹窄崎嶇,沒有迴轉空間,也沒有退路。</p> <p>??不像高山茶,茶樹是台灣主流作物,專業種苗場隨時備有現成種苗;但台灣的??種苗場沒有販售經馴化(編按:適應台灣氣候環境的基因形態)、好種植、品種純正的現成??苗。</p> <p>方政倫從兩百???樹開始,一邊觀察樹形、葉形,分類記?,一邊搭配研讀英文文獻,理解品種特性,也篩選出較有機會在台灣存活的品種。</p> <p>光是這番篩選、純化種苗的工作,就得經過數年才能上軌道。</p> <p>採收後,他研究後製、處理方法,甚至為此跟著中美洲經貿?事處,飛過大半個地球,到??大本營中美洲參訪,觀摩當地成熟的??後製法、與??農交流,還特地引進設備回台,提升成品穩定性。</p> <p>七年後,方政倫靠著這批從零馴育的??豆,拿下首屆全國精品??評鑑冠軍。</p> <p>那時古坑仍是台灣??的代名詞,還主?盛大的??節;而這位「半路出家」的年輕人,卻憑著幾???樹、一座園子,硬是闖出屬於阿里山的一席之地。</p> <p>「這個獎對我就像一把鑰匙,?動了引ケイ的電門。」方政倫回憶。過去那個被看扁的靠?二代,成了點亮阿里山的第一盞燈。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。