[ ショップ名 ] 楽天Kobo電子書籍ストア

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[ 現在価格 ] 1572 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

＜p＞★2013年7月29日・NHK総合『プロフェッショナル 仕事の流儀』で放送されました。＜br /＞ ※おかげ様で大変評判良くタイミングによりましてはAmazon在庫品切れとなっておりますが、＜br /＞ 小社ホームページよりすぐにお買い求め頂けますので「商業界」でご検索ください。＜/p＞ ＜p＞★ミシュランガイド東京2011年版で一ツ星を獲得した老舗のうなぎ屋「野田岩」五代目＜br /＞ ★野田岩パリ店を中心に、フランスのワイナリー、三ッ星レストランを、今も毎年探索＜br /＞ ★83歳でヒマラヤ登山に挑戦!＜br /＞ ★昭和天皇にも愛された老舗の味を継承する思い＜br /＞ ★衰えぬ好奇心、洒脱で粋な昭和初年男児に、今こそ「時代を生き抜く力」を学ぶ。＜/p＞ ＜p＞「職人として技術を磨き、若い世代に伝えていくこと。商人として正しく商い、店を損得ではなく運営すること。＜br /＞ 経営者として従業員を育て、店の将来を考えること。これらはすべて、回り回ってお客さまのためになることです。」(第一章 より)＜/p＞ ＜p＞職人気質の父、接客上手な母、苦楽を共にする弟子・・・＜br /＞ 現代に必要な人材育成のすべてがここにある。＜/p＞ ＜p＞第1章 頑固なまでにこだわって＜br /＞ 第2章 父の背に学ぶ職人としての生きざま＜br /＞ 第3章 母が説いた商人としての心意気＜br /＞ 第4章 先の見えない時代だからこそ＜br /＞ 第5章 次代を担う人材を育てる＜br /＞ 第6章 人間として、教養人として＜br /＞ （※本書は2010年6月25日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。