[ ショップ名 ] ラクミマーケット

[ 現在価格 ] 6990 円 (税込)

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できるだけ薄く切ることで、心地よい食感やほんのりとした甘味を楽しむもの。

[ 商品説明 ]

商品詳細 名称 赤ハタ 内容量 1kg 1尾約300~500g 保存方法 冷蔵 産地名 長崎産など 商品詳細 関東には諸島部からの入荷が多い。ただしハタ科でやや高値なので一般家庭の魚というものではなく、料理店の魚といったもの。 活魚を締めて、水洗い、下ろして半日ほど寝かせて、刺身にしたもの。まだ身は硬くてうま味も薄い。できるだけ薄く切ることで、心地よい食感やほんのりとした甘味を楽しむもの。基本的には下ろして1日以上寝かせたほうがおいしい。 特に中華料理の「清蒸（チンチョン）」には多用される。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備　考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。