[ ショップ名 ] SAKE People

[ 現在価格 ] 34000 円 (税込)

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アネモネが美しく咲き誇るエレガンスの代名詞

[ 商品説明 ]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ペリエ ジュエ ベル エポック 2016 750ml 箱なし ブリュット シャンパン アウトレット ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ベル エポックは、1964年に登場したベル エポックのオリジナルのヴィンテージ・キュヴェ。 真のアイコンで、ヴィンテージという芸術とペリエ ジュエのブドウ畑の素晴らしさを讃える、希少でエレガントなシャンパーニュです。 ボトルには、1902年にアール・ヌーヴォーの巨匠、エミール・ガレがメゾン ペリエ ジュエのために描いた日本の白いアネモネが優美に彩られ、世界の至る所ですぐにペリエ ジュエ ベル エポックとわかるデザインです。 口に含むと、エルダーベリー、砂糖漬けにした洋梨、クミン、グリーンペッパーなどの花やフルーツ、スパイスのニュアンスとともに、そのフィネスと複雑さが表現されている、驚くほど繊細なテクスチャーが際立つ味わいです。 2016年の気候とキュヴェの特徴 2016年の天候は、異常気象に見舞われ、生産者にとっては困難な年となりました。 4月には霜が降り、多くのブドウが影響を受けました。 その後も雨が続きましたが、夏になると天候が大幅に回復。 暑く乾燥した気候がブドウの成熟を助け、その結果、高品質のシャンパーニュの生産を可能にしました。 テイスティングノート 【色合い】 サンセットを思わせる美しいゴールド。 【アロマ】 リッチでエレガントな香り。 リンデンやアカシアの花、スパイシーなバラといった爽やかなフローラルの香りに始まり、洋梨などの白い果実や、レモン、オレンジの皮のような柑橘類のアロマへと続きます。 その後、アーモンドやヘーゼルナッツ、ドライアプリコット、最後にペッパーのニュアンスが広がります。 【味わい】 きめ細やかで上品な泡立ちが引き立てる、繊細なシルキーなテクスチャー。 口に含むと活き活きと爽やかで、レモンの皮の香りとミネラル感が広がります。 上質で複雑な味わいが口の中を包み込み、長く持続する余韻が楽しめます。 飲み頃温度 10〜12℃ オススメ料理 金目鯛の鱗焼き、スズキやロブスターのグリルなどの魚介料理が、シャンパーニュの繊細なテクスチャーと好相性。 また、12ヶ月熟成のカンタルのようなセミハードチーズや、柑橘類を用いたデザートとも相性が良く爽やかな余韻をお楽しみいただけます。 ■生産者情報 MAISON PERRIER-JOUËT（メゾン・ペリエ・ジュエ） 【二人の情熱から生まれた伝統】 1811年、優れた醸造家であり植物学者のピエール・ニコラ・ペリエと、文化的な女性ローズ・アデル・ジュエの結婚からメゾンは誕生しました。 他とは違うメゾンを作りたいという二人の願望と、自然や芸術への情熱は、1848年に継承した息子のシャルル・ペリエへと受け継がれました。 型にはまらずに自然を観察するという家族の哲学は、シャンパーニュの歴史の中で本質となり、現在のメゾンを形作っています。 【芸術と自然が結ばれる独自の遺産】 自然界の優美なフォルムに影響を受けたアール・ヌーヴォー（装飾美術様式）の精神は、自然を再考察し日常生活に喜びを与えることでした。 1902年にエミール・ガレが描いたアネモネのモチーフは、この自由な創造性を象徴しています。 今日では、芸術と自然の永遠の結び付きは、芸術的なコラボレーションによって、意味深い体験としてのラグジュアリーを再考察する華やかな世界へとつながっています。 【完璧な収穫から生まれる至高の技】 理想的なテロワールである白亜の土壌は、シャルドネにミネラル感や新鮮さ、エレガントなフローラルの香りを吹き込みます。 手摘みで収穫されたブドウは、プレス（圧搾）を経て一次発酵され、最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソンの正確なブレンドに委ねられます。 数年の熟成を経て、デゴルジュマン（澱を取り除く作業）とドザージュ（仕上げのリキュール添加）を行うことで、伝説的なシグネチャースタイルが完成します。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 生産者 MAISON PERRIER-JOUËT（メゾン・ペリエ・ジュエ） [最高醸造責任者] セヴリーヌ・フレルソン 原産地呼称 AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2016 熟成期間 最低6年 使用ブドウ品種 シャルドネ（50%） ピノ・ノワール（45%） ムニエ（5%） タイプ 白　スパークリング 甘辛度 辛口（ブリュット） アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※公式サイトより引用 ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ペリエ・ジュエの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから