[ ショップ名 ] プロキッチン

[ 現在価格 ] 7981 円 (税込)

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【正規取扱店】毎日の料理にちょうどいい26cmIH対応の鉄フライパン 2.3mm厚

[ 商品説明 ]

サイズ(目安） φ26.0cm（底面φ20.0cm）×深さ5.0cm×板厚2.3mmハンドルの長さ：26.0cm 重量（目安） 1500g 材質 黒皮鉄 使用区分 電子レンジ×、食洗機×、オーブン× 対応熱源 直火、IH 原産国 日本 ■ご確認ください ●調理中は持ち手に手袋やふきん等を使うことをお勧めいたします（木柄製品を除く）。鉄は伝導率の良い素材ですので、火傷には十分ご注意ください。 ●製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離はご使用には問題はございませんので、ご安心ください。 ●溶接時の高温処理により、赤さびや変色が見られる場合があります。 ●ホコリ除けとしてかぶせてあるビニール袋に接している部分とそうでない部分で変色が見られる場合がありますが、ご使用には問題ございません。 ●サイズ及び重量に個体差が生じる場合がございます。 ●調理した料理を長時間入れたままにしておくと、腐食の原因となりますのでご注意ください。 ●業務用商品のため、傷などによる返品・交換はできかねます。 ●お使いのPC・携帯等端末の環境により、実際の製品と画像の色味が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。 ■山田工業所の製品を、もっと安心して楽しむために 「IHでも使える？」「サイズで迷ったら？」など、お買い物前後の疑問をプロキッチンがすっきり解決します！IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 26cm 空焚き済み 毎日の料理にちょうどいい26cm IH対応の鉄フライパン 2.3mm厚 プロの料理人にも愛用される山田工業所の鉄フライパンは、独自の打ち出し製法によって成形されています。表面に生まれる細かな凹凸が油なじみを良くし、食材が焦げ付きにくく丈夫なのが特長です。さらに、鉄ならではの高い熱伝導率と蓄熱性で食材をおいしく調理できるのも魅力。使うほどに育つ楽しみがあり、長く付き合える一生ものとして、料理好きやおいしいもの好きから支持を集めています。鉄フライパンが最も得意なのは、強火で手早く仕上げる炒め物や、香ばしい焼き色を付けたい肉や魚の料理です。熱をたっぷり蓄え、高温を保ちやすいため、野菜はシャキッと、チャーハンはパラリと軽やかに。ハンバーグやチキンソテーなどは表面を香ばしく焼き上げながら、中はふっくらな仕上がりに。料理の仕方を変えるのではなく、道具を変えるだけ。いつもの料理のおいしさを引き出してくれるのが、鉄フライパンの魅力です。 ○ 4人家族分にぴったりなサイズ感こちらは直火専用の鉄フライパンになります。26cmは4人家族分にぴったりなサイズです。キッチンツールをスムーズに動かせる余裕があり、炒め物、焼き調理、揚げ焼きなど、様々なメニューに対応。このサイズがあればどのようなジャンルの家庭料理も任せられる頼もしさです。大きさにもよりますが、ハンバーグが一度に4個、目玉焼きは3～4つ、サーモンのソテーが3切れほど焼ける大きさです。IHコンロに対応しているため、引っ越しなどで環境が変わっても長くお使いいただけます。 ○ 板厚で迷ったら「2.3mm」がおすすめ板厚で迷ったら、2.3mmをお選びください。熱伝導と蓄熱性・仕上がり・扱いやすさのバランスが整っているため、どのような料理も対応できます。一度温まると熱をムラなくキープしてくれるので、肉や魚のソテーはジューシーに、ホットケーキはふんわり、餃子をパリッと仕上げることができますよ。火加減の調整も難しくありません。持ち手は熱くなりますのでミトンなどは必須です！ ○ 空焚き不要ですぐに使い始められます使い始めの空焚きは不要です。初めてご使用になる際は、全体を洗剤でよく洗い、油ならしを行ってから使い始めてください。 ○ 上手に育てていくためのお手入れポイント使用後は温かいうちに、洗剤は使わずたわしなどで汚れを落します。洗剤を使うと油膜が落ちやすくなるため、普段のお手入れには使用しないのがおすすめです。油がなじみ、使うほどに“育っていく”のも鉄鍋の魅力。洗ったあとは水気をしっかり拭き取り、火にかけて完全に乾かしてください。 ○ 料理の腕も一緒に育つ一生ものの道具食材本来の風味を引き出し、他の素材のフライパンとはひと味もふた味も違うおいしさに仕上げてくれる鉄フライパン。しかも、微量ながら鉄分の摂取が期待でき、健康的な食事づくりに一役買ってくれます。鉄フライパンを育てるのと同時に、自分の調理スキルもあがっていくおまけが付いてくるのも魅力です。