[ ショップ名 ] イタリアワインのいのししや

[ 現在価格 ] 4752 円 (税込)

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醸し発酵の白、濃密で奥行きある味わい。

[ 商品説明 ]

[イタリア・シチリア・自然派] イル・チェンソ- 醸し発酵のカタラット - 巨匠パオロ・ベアが全面的にサポートするイル・チェンソ。シチリア西部パレルモ県の南端の標高の高い内陸、人口2000人のパラッツォ・アドリアーノという小さな小さな町にあります。映画ニューシネマパラダイスの撮影地としても有名です。自然な手法を選択しつつ、巨匠パオロ・ベアの手腕が完成度の高い味わいにしっかり反映されています。内陸部の高標高だからこそ楽しめる、密度がありつつ品のよい、落ち着いた味わいです。 シチリアの陽光を浴びた完熟果実のボリューム オレンジがかった色合い、とろりとした質感で、マンゴーやアンズ、キンカンなどの、黄色い果実の豊かな香りに、紅茶のほんのりビターなニュアンス。ボリュームのある果実味を備えつつ、繊細なタンニンと酸が存在感を示して、メリハリのある仕上がり。要素をたっぷりと備えていながら、自然なバランスがとれていて、醸し発酵白ワインならではの味わい深さとともに、シチリアの恵まれた気候風土を実感できるワインです。 輸入元資料より プラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、カタラットの正式名称がカタラット ドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、12～16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。 プラルアール 2022 イル チェンソ 【容 量】 750ml 【タイプ】 白 / 自然派 【産 地】 イタリア / シチリア 【品 種】カタラット100％ 【飲み頃温度】14℃ 【おすすめグラス】 ラディコングラスなど、液面の広がりやすいグラス　 プラルアール 2022 イル チェンソ Praruar 2022 Il Censoイタリア シチリア 白ワイン カタラット ヴィナイオータ 【Il Censoイル・チェンソ】醸し発酵のカタラット 2010年にニューシネマパラダイスの撮影地、パラッツォ・アドリアーノの5haの畑に、カタラット、ペッリコーネ、ネロ・ダーヴォラを植え、ワイナリーとしての活動を開始。畑は標高700m、ブドウ以外にも様々な作物が植えられ、常に風が吹いているので病害が発生しづらく、彼らの理想とする有機的な農法に適した環境といえます。30年来の友人であるパオロ・ベアのジャンピエロ・ベアのベア プロデュースを受けた、シチリアの、自然でしっかりと味のあるワイン、期待に応えてくれます！