[ ショップ名 ] PLEJOUR 誕生石ジュエリー専門店

[ 現在価格 ] 6480 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

かいや独自の製法にてじっくりと丹精込めて煮上げた甲州名産「あわびの煮貝」です。 肝付きのまま煮上げておりますので食べた瞬間、口の中いっぱいに磯の旨味と香りが広がります。肝を取り外し身は薄くスライスし、食べる前に調味液を少しかけてお召し上がり下さい。 また肝も1cm〜2cm程にカットしますと、酒の肴として非常に美味しくお召し上がり頂けます。 余った調味液は煮物のだしやうどん、そうめん等のつゆとして、炊き込みご飯や、スライスした野菜を1〜2日漬けるだけで美味しい浅漬けになります。 木箱入りですので贈り物におすすめの煮貝です。 商品内容 肝付あわび120g(2粒合計) 産地 オーストラリア 賞味期間 10℃以下で保存で約60日 ※クール便で発送致します。 原材料　アワビ(オーストラリア産)、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス／調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酒精、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料 品番 KR-50 注意事項 開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。肝は砂を含んでいる場合がありますのでご注意下さい。 製造者 株式会社 かいや 山梨県甲府市下曽根町3330-1 TEL 055-266-5181海に面していない山梨県で、なぜ鮑の煮貝が食べられるようになったのでしょうか。 遡る事江戸時代、駿河の海で獲れた鮑を加工し醤油の入った樽に入れ、馬の背中に乗せて保存食として運んだのが始まりとされています。 馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、 他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっていたそうです。 「山梨の煮貝は美味しい！」と各地で評判になり、山梨に鮑の煮貝という食文化が根付いていきました。 商品特徴 かいや独自の製法にてじっくりと丹精込めて煮上げた甲州名産「あわびの煮貝」です。 肝付きのまま煮上げておりますので食べた瞬間、口の中いっぱいに磯の旨味と香りが広がります。肝を取り外し身は薄くスライスし、食べる前に調味液を少しかけてお召し上がり下さい。 また肝も1cm〜2cm程にカットしますと、酒の肴として非常に美味しくお召し上がり頂けます。 余った調味液は煮物のだしやうどん、そうめん等のつゆとして、炊き込みご飯や、スライスした野菜を1〜2日漬けるだけで美味しい浅漬けになります。 木箱入りですので贈り物におすすめの煮貝です。 商品内容 肝付あわび 120g(2粒合計) 産地 オーストラリア 賞味期間 10℃以下で保存で約60日 ※クール便で発送致します。 原材料 アワビ(オーストラリア産)、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス／調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酒精、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料 品番 KR-50 製造者 株式会社 かいや山梨県甲府市下曽根町3330-1 TEL 055-266-5181 備考 ご不明な点がございましたら　こちらから >>Q＆A