[ ショップ名 ] ものうりばPlantz

[ 現在価格 ] 32800 円 (税込)

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魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に使用します。

[ 商品説明 ]

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。料理人の為の粋な一品です。寸分の狂い無き洗練された包丁捌きは見る人を感動させ、それにより完成された料理は食す人を和ませます。その時こそが職人達の日々の喜びに…そんな心意気を蒔絵で表しました。鳳凰は品格や威厳の意味があり、まさに『職人の粋』そのものです。蒔絵は加賀山中塗り蒔絵師が一つ一つ丁寧に手書きで金蒔絵を。水牛部分に鳳凰が羽ばたいております。刃は最高級『安来青紙2号鋼』を職人が好むカスミ仕上に。鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に使用します。【サイズ】■刃長：165mm（全長315mm）【重量】■約300g【仕様】■刃…安来青紙2号鋼カスミ仕上■右用片刃市柄…水牛朴柄蒔絵（金鳳凰）■桐箱入関連商品みきかじや村 漆霞『花びら』青紙積層鋼 柳刃包丁 8寸 240mm T...マサヒロ #13722 正広作 MV口金 洋出刃包丁 270mm 牛刀...正広作 #15408 最上 出刃包丁 195mm53,910円28,330円26,150円正広作 #15872 特上 鮭出刃包丁 240mm 和包丁...マサヒロ #13022 正広作 口金付 洋出刃包丁 270mm 牛刀シ...マサヒロ #13021 正広作 口金付 洋出刃包丁 240mm 牛刀シ...26,150円26,210円23,380円マサヒロ #11583 包丁セット 正広作5本 C−SET （正広作ス...堺宝兆真久作(上霞研) 鎌型薄刃 HO-KM-210 刃渡り210mm...マサヒロ #13719 正広作 MV口金 洋出刃包丁 180mm 牛刀...31,730円33,890円20,900円-