[ ショップ名 ] おとどけストア

[ 現在価格 ] 4300 円 (税込)

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白米の手軽さで、玄米に近い栄養。 新種登録米 × 50年の精米技術が生んだ、 「無理なく続く、毎日の健康ごはん」

[ 商品説明 ]

50年の技が生んだ、もう一つの主役 このお米のもう一つの主役が、 50年以上かけて独自の精米技術を確立した精米職人・大森定吉さんです。 玄米の栄養の要である「胚芽」と「ぬか層」を80%以上残しながら、 白米のように食べやすく仕上げる。 その技術により、 ビタミンB1・食物繊維は、あきたこまち白米の約3倍。 栽培期間中 化学肥料（窒素成分）不使用 バイオ微生物酵素堆肥のみで育成 無洗米で、研がずに炊くだけ 体にやさしく、毎日続けやすいお米です。 時間が経つほど、やさしく美味しい 炊飯後、保温時間が長いほど柔らかくなるのも特長です。 24時間、36時間経っても味が落ちにくく、 忙しいご家庭でも「まとめ炊き」が可能です。 先駆的農業者、二人の出会いから 秋田県大館市の篤農家・畠山和夫さん 北秋田市の精米職人・大森定吉さん ただ美味しいだけではない。 未来の体を想い、毎日の食卓を支えるために生まれたお米。 それが「ズッパーサン」新・定吉胚芽精米です。 新・定吉胚芽精米「ズッパーサン」とは 「白米の手軽さ」と「玄米に近い栄養」。 その両立を実現したのが、この胚芽精米です。 胚芽精米とは、玄米のぬか層のみを取り除き、 栄養の要である胚芽を80%以上残す精米方法。 現代人に不足しがちな栄養素を、 無理なく毎日の食事から摂ることができます。 新・定吉胚芽精米ズッパーサン【5つの特長】 新種登録米「ズッパーサン」（粒約1.5倍） ビタミンB1・食物繊維 約3倍 栽培期間中 化学肥料不使用 無洗米で簡単調理 時間が経つほど食べやすい 「健康のために我慢する」のではなく、 「美味しいから、続けられる」。 それが、秋田県産「ズッパーサン」新・定吉胚芽精米です。 ご注意事項 ※胚芽精米の特性上、炊きあがりはやや黄色みを帯び、 白米よりツヤが控えめに見える場合があります。 ※品質・栄養には問題ありません。 ________________________________________ ギフトにもおすすめ 毎日食べるものだから、いちばん嬉しい贈り物。 健康を気づかう気持ち、無理なく続く美味しさ。 両親への贈り物、出産祝・快気祝いにも最適です。 ________________________________________ 定期購入のご案内 気づいたら、このお米が「うちの定番」になっていました。 ズッパーサンは「特別な日」ではなく「毎日食べるため」に選ばれています。 白米より栄養があり 玄米より食べやすく 無洗米で手間がかからない 定期が選ばれる理由 健康米なのに、毎日食べても重くならない 買い忘れがなくなる 味にブレがない安心感 白米には戻れなかった。 玄米には続かなかった。 そんな声が、少しずつ増えています。 ________________________________________ 法人・福利厚生向け提案 社員の健康を「毎日の主食」から支える、ズッパーサン胚芽精米。 健康は特別な施策ではなく、毎日の習慣から始まります。 ________________________________________ 店長アドバイス Q&A Q1. 白米と見た目が違いますか？ A. 胚芽を80%以上残しているため、やや黄色みがありますが品質に問題はありません。 Q2. 玄米より食べやすい？ A. 白米に近い食感で、消化しやすいのが特長です。 Q3. 炊き方は？ A. 無洗米です。白米より少し多めの水で炊いてください。 ________________________________________ ご飯の炊き方 このお米は、栄養を逃がさないために「研ぐ、洗う、流す」は不要です。 炊き方は普通の白米と同じですが、水分は通常より20〜25%程度多めにしてください。 ________________________________________ 御挨拶 比内ヒルズ農園 代表　田中 伸夫 地元農家の知恵と経験を継承し、障がいのある方々と農福連携による共生社会を目指し、地域社会に貢献してまいります。 比内ヒルズ農園は、秋田県大館市比内町にある、戦国時代の武将の居城であった長岡城跡（写真上）に位置しています。 就労継続支援施設「比内ヒルズ・ふもとの家」を利用する障がいのある方々が、認定農業者と農福連携しながら作物を育て、それを加工・販売する「6次化農業」に取り組んでいます。 高齢化が進む秋田県では、後継者不足や人手不足が大きな課題となっています。 私たちは、地元農家の方々から農業や漬物などの加工業に関する知恵や技を教えていただき、この地でしか生み出せない産物を商品として世に届けていきたいと考えています。 そうすることで、消えつつある地域の知恵と経験を次世代へとつなぎ、同時に、障がいのある方々が自立した生活を送ることのできる地域社会を築いていきたい。その思いから、本事業を始めました。 ぜひご賞味いただき、あたたかいご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。 ________________________________________ プロフィール 1958年、岩手県盛岡市生まれ。 テレビ朝日にて報道番組のフリーディレクターとして活動後、妻・麓幸子（元『日経ウーマン』編集長）の故郷である当地へ2013年に移住。 2008年に高齢者デイサービス「よりあいたっこ森ガーデン」、2020年に障害者施設「比内ヒルズ・ふもとの家」を開設。同年、認定農業者となる。 資格：社会福祉士、言語聴覚士、介護福祉士。 2022年より、秋田県社会福祉士会理事。毎日食べるお米だからこそ、 「美味しさ」も「体へのやさしさ」も、どちらも妥協したくない。 そんな想いを持つ方にこそ、味わっていただきたいお米があります。 それが、秋田県産「ズッパーサン」新・定吉胚芽精米です。 ズッパーサンは、米どころ秋田で生まれた新しいお米。 あきたこまちの変異種として発見され、10年以上の改良を経て、 2024年に新種登録された、今注目の新品種です。 粒の大きさは、一般的なあきたこまちの約1.5倍。 ひと口食べれば、ふっくらとした食感と、 噛むほどに広がる自然な甘み。 「ごはんって、こんなに美味しかったんだ」 そう感じていただけるはずです。