[ ショップ名 ] 山陰・隠岐こだわり家

[ 現在価格 ] 780 円 (税込)

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ほんのりと甘く、深い味わいが特徴の隠岐の島産あご煮干しを使用した、贅沢なめんつゆ

[ 商品説明 ]

　 商品説明 ●濃口醤油でかえしを造り、最高級の隠岐の島産あご煮干しをふんだんに使い仕上げました。塩分も12％と控え目です。そうめん、そば、うどん等の麺類はもちろん料理の隠し味にも最適です。 ※あご（飛び魚）を煮干しにすると、タンパク質がアミノ酸に分解されて旨みが増加します。あご（飛び魚）は隠岐の島では、昔からダシを取るのに用いられます。 3倍濃縮つゆの場合は、つゆ1：水2(つゆが100mlなら水は200ml、つゆが200mlなら水は400ml)にうすめて下さい。 名称 あごの露200ml 原材料名 濃口しょうゆ（大豆、小麦含む）（国内製造）、食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液体、とび魚煮干し、かつおエキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（甘草） 内容量 200ml 賞味期限 製造日から400日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵後に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 配送方法 クロネコヤマト 販売者 株式会社味彩海道 島根県隠岐郡隠岐の島町平136-1