[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

[ 現在価格 ] 2530 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 自分が作りたいパンのレシピを作るための基礎知識。(パン作りの基礎知識レシピの組み立て方主材料は4つ。小麦粉、発酵種、水、塩。副材料は5つ。糖、油脂、乳、卵、具。製法について ほか)2 自分が作りたいパンのレシピを作って焼く。(フィセルテーブルロールチャバタくるみチーズパンパン・ド・フリュイ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2495928Hotta Makoto / Cho / Dare Mo Oshietekurenakatta Professional Ni Chikazuku Tame No Pan No Kyokasho Recipe Zukuri Henメディア：本/雑誌重量：467g発売日：2020/05JAN：9784309288024誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編[本/雑誌] / 堀田誠/著2020/05発売