[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

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[ 現在価格 ] 3960 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。＜収録内容＞第1章 「マメ」—野生から栽培へ第2章 近東—西南アジアにおけるマメの文化第3章 インドにおけるマメの文化第4章 アフリカにおけるマメの文化第5章 東アジアにおけるマメの文化第6章 東南アジアにおけるマメの文化第7章 新大陸におけるマメの文化第8章 精神生活のなかのマメ第9章 虚構の主役になったマメ—エンドウ第10章 マメをどのように食べてきたか＜アーティスト／キャスト＞前田和美(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1887652Maeda Kazumi / Cho / Mame (Mono to Ningen No Bunka Shi)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/11JAN：9784588217418豆[本/雑誌] (ものと人間の文化史) / 前田和美/著2015/11発売