[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

[ 現在価格 ] 1760 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる!回鍋肉、北京ダック、拉〓、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の〓」など現地でしか食べられない料理まで、中国・台湾でも活躍する作家が、「ことば」を切り口に読みとく美味しいエッセイ。＜収録内容＞第1章 青椒肉絲の絲第2章 絢爛たる主食第3章 酸・甜・苦・辣第4章 季節の味第5章 舌の上の地図第6章 まぼろしの〓第7章 中国料理と日式中華＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2915388Arai Hifumi / Cho / Aohajikami Niku Ito (Chin Ja Orosu) No Ito Asa Baba Tofu No Asa Chugokugo No Kuchi Fukuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/10JAN：9784480879172青椒肉絲(チンジャオロース)の絲、麻婆豆腐の麻 中国語の口福[本/雑誌] / 新井一二三/著2023/10発売