[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

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[ 現在価格 ] 1760 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。＜収録内容＞1 好みのお酒の見つけ方2 おいしさのヒミツ、ここにあり3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方5 日本酒の4タイプとベストペアリング6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2620837Ha Seki Kaori / Cho / Nippon Shu No Oishi Sa No Himitsu Ga Yoku Wakaru Honメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/05JAN：9784401650590日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本[本/雑誌] / 葉石かおり/著2021/05発売