[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

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[ 現在価格 ] 2970 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞三内丸山遺跡で出土、太古の昔からの主食。すでに縄文時代から栽培されていた栗。建築や木工の材、鉄道の枕木といった生活に密着した多様な利用法や、品種改良に取り組んだ技術者たちの苦闘のあとをたどり、収穫・貯蔵技術の実際を紹介。＜収録内容＞第1章 近世以前の暮らしと栗第2章 近世の暮らしと栗第3章 近代の暮らしと栗第4章 昭和・戦後期の暮らしと栗第5章 現代の栗栽培技術と利用・加工第6章 栗の収穫と貯蔵＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1671196Imai Takashi Jun / Cho / Guri (Mono to Ningen No Bunka Shi)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/06JAN：9784588216619栗[本/雑誌] (ものと人間の文化史) / 今井敬潤/著2014/06発売