[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

[ 現在価格 ] 1540 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞盛りつけに自信のない方へ—見栄えのする懐石料理に一歩近づく。向付から主菓子まで、盛りつけ例が満載!プロのコツを伝授。＜収録内容＞01 知っておきたい茶懐石の心得(器と食材のバランスを考えましょう基本の盛り方を知りましょう器の準備と扱いを知りましょう)02 向付から主菓子まで盛りつけのポイント(向付飯と汁椀盛焼物進肴八寸香の物主菓子)03 点心の盛りつけのポイント(松花堂弁当大徳寺弁当その他の器)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1868989Goto Hiroshi Kazuyoshi / Cho / Cha Kaiseki Utsukushi Moritsuke No Pointメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/10JAN：9784473040480茶懐石美しい盛りつけのポイント[本/雑誌] / 後藤紘一良/著2015/10発売