[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

[ 現在価格 ] 3850 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞“RISTORANTE AL PONTE”—イタリア文化をベースに、一皿の中に物語性を加えた前菜を“RISTORANTE Le Acacie”—素材や調理法も冒険もできる前菜は、「郷土料理」をベースに“Angela神楽坂”—毎日変わる前菜で飽きさせない。デリを前提にした調理法も“Taverna I”—タヴェルナの前菜は、ワインが進む味、手軽で印象的な料理“Ristorante Ogawa”—地元・埼玉産の素材で、視覚でも味覚でも楽しませる前菜に“Cucina Italiana Ristorante CASTELLO”—前菜の魅力は、常連客の獲得にもつながる重要な要素になる“Delica and Ristorantino Italiano La Farfalla”—旬の食材をイタリアの技法で工夫し、常連客を飽きさせない“Ristorante ACQUAPAZZA”—「期待感」を高める一皿。季節感と自由な発想で、店らしさを“PRESENTE Sugi”—素材、調理法、盛り付け、器でも「ワクワク感」を前菜の魅力に“RISTORANTE ITALIANO LA COMETA”—素材、伝統、現代性、「遊び心」の4つを調和させ組み合わせる＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2167567Asahiyashuppan Henshu Bu / Hen / Antipasto No Gijutsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/11JAN：9784751113134アンティパストの技術[本/雑誌] / 旭屋出版編集部/編2017/11発売