[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

---

[ 現在価格 ] 3850 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

【メール便不可商品】

---

[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 ジャガイモという作物(世界四大作物のひとつ—主食にも野菜にもなるイモ類の代表格原産地はアンデス地方—野生種から栽培種へ ほか)2 ジャガイモの育ちと栽培技術(ジャガイモの育ち1—種イモの植え付けから萌芽へジャガイモの育ち2—茎や葉の成長と開花・結実 ほか)3 世界・日本のジャガイモ生産(南北アメリカ大陸でのジャガイモ生産ヨーロッパ各国でのジャガイモ生産 ほか)4 ジャガイモの調理と加工(ジャガイモのおもな栄養成分と基本的な調理法デンプンや加工食品、工業製品まで—ジャガイモの多様な加工 ほか)5 ジャガイモのいま、これから(世界のジャガイモ—生産・消費と貿易の動向日本のジャガイモ—生産と消費の近現代 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2454739Mori Motoyuki / Hen / Jagaimo No Daihyakka (Marugoto Tankyu! Sekai No Sakumotsu)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/01JAN：9784540191558ジャガイモの大百科[本/雑誌] (まるごと探究!世界の作物) / 森元幸/編2020/01発売