[ ショップ名 ] ネオウィング 楽天市場店

[ 現在価格 ] 44000 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 収穫後の生理第2章 青果物の最適貯蔵条件第3章 非破壊鮮度・品質評価および鮮度低下速度予測第4章 収穫後の微生物による腐敗第5章 カット青果物の品質保持第6章 鮮度の評価技術第7章 鮮度保持技術第8章 国内流通および輸出拡大への取り組み事例第9章 安全性確保のための認証制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2436870Abe Kazuhiro / Kanshu / Seikabutsu No Sendo Hyoka Hoji Gijutsu Shukaku Go No Seiriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/12JAN：9784860436216青果物の鮮度評価・保持技術 収穫後の生理[本/雑誌] / 阿部一博/監修2019/12発売