『アシタバ（明日葉）苗 6個セット』 育て方説明付！
[ ショップ名 ] ハーボス〜南房総から大地の恵み!
[ 現在価格 ] 1690 円 (税込)
[ PRポイント ]
[ 商品説明 ]
葉と茎を食用にする。味に独特のクセがあるため、天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等、多少クセを殺す調理法がとられる。特に伊豆大島では、アシタバを椿油で揚げた天ぷらが名物料理になっている。 緑黄色野菜としてミネラルやビタミンも豊富なことから、近年健康食品として人気が高まっている。特徴的な成分としては、カルコン類（キサントアンゲロール）やクマリン類を含んでいる。