[ ショップ名 ] 長岡市公式ショップ丸ごとながおか

[ 現在価格 ] 5110 円 (税込)

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国産原料仕込みで加熱殺菌をしていない無添加生みそ みそ 蔵元直送 米みそ 麹みそ 国産大豆 自然塩 カップ入 蔵出し 手作り 米麹 たっぷり みそ汁 味噌汁 赤味噌 白味噌

[ 商品説明 ]

商 品 名　蔵かのん　赤　500g 名　　称　米みそ 原材料名　大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造） 賞味期限　6ヶ月 保存方法　直射日光を避け、保存してください。お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹 歩 合　8割8分 形　　状　あらこし アレルギー表示大豆 栄養成分表示 （100g当たり）　エネルギー 201kcal、たんぱく質 11.4g、脂質 6.2g、炭水化物 25.0g、食塩相当量 11.8g（推定値） 商 品 名　蔵かのん　白　500g 名　　称　米みそ 原材料名　大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造） 賞味期限　6ヶ月 保存方法　直射日光を避け、保存してください。お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹 歩 合　8割8分 形　　状　あらこし アレルギー表示大豆 栄養成分表示 （100g当たり）　エネルギー 197kcal、たんぱく質 11.2g、脂質 6.1g、炭水化物 24.2g、食塩相当量 11.5g（推定値） 商 品 名　蔵かのん　白　500g 名　　称　米みそ 原材料名　大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造） 賞味期限　6ヶ月 保存方法　直射日光を避け、保存してください。お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹 歩 合　8割8分 形　　状　あらこし アレルギー表示大豆 栄養成分表示 （100g当たり）　エネルギー 197kcal、たんぱく質 11.2g、脂質 6.1g、炭水化物 24.2g、食塩相当量 11.5g（推定値） 商 品 名　三種の麹あわせ味噌　450g 名　　称　調合みそ　※ 原材料名　大豆（国産）、米（国産）、大麦（国産）、食塩（沖縄県製造） 賞味期限　5ヶ月 保存方法　直射日光を避け、保存してください。お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。 麹 歩 合　16割 形　　状　こうじ粒 アレルギー表示大豆 栄養成分表示 （100g当たり）　エネルギー 197kcal、たんぱく質 9.4g、脂質 4.2g、炭水化物 30.3g、食塩相当量 10.4g（推定値） 【産地直送】四種のお味噌　味くらべ　彩【あや】蔵かのん赤味噌500g 蔵かのん白味噌500g こしひかり味噌500g　三種の麹あわせ味噌450g えちごいち 越後一 越後味噌 国産 新潟 長岡 越後 うま味 コク 無添加 生みそ越後一味噌 越後一は、新潟で一番いい味噌を作りたいという思いがあります。 そのため極力機械に頼らず、天候や気温の変化、原料の状態などに対応し、手間暇をかけた手作業にこだわっています。 味噌の特徴に合わせ、厳選した国産大豆のみを使用しています。長い時間をかけて蒸したり似たりすることで、味噌のおいしさを最大限に引き出します。 長岡市の四季の気温差は、味噌がより深い味わいになるために適しています。 加熱処理をせず酵母も酵素も生きた一番おいしい状態でお客様にお届けいたします。日本の伝統的な食文化を代表する「発酵食品」の魅力を味わえる詰合せ。 風味の異なる3種類の味噌に、米麹の甘みが特長の塩麹、だし入のお醤油とバラエティーに富んだ組み合わせとなっています。 味噌はすべて国産原料仕込みで加熱殺菌をしていない無添加生みそです。風味の異なる4種類のお味噌を味くらべできる詰合せ。国産原料仕込みで加熱殺菌をしていない無添加生みそです。 赤みそ・白みそ・中間色みそ・3種類のこうじで仕込む合わせみそ。それぞれの風味の違いが存分に楽しめる、またパッケージの彩も鮮やかなセットです。 【蔵かのん　赤みそ】新潟県産大豆使用。大豆のおいしさを豊熟させた、香り豊かで芳醇なお味噌です。こうじ粒が気にならないあらこしタイプです。 【蔵かのん　白みそ】新潟県産大豆使用。米こうじのさわやかでやさしい香りとまろやかな風味のお味噌です。こうじ粒が気にならないあらこしタイプです。 【こしひかり】米どころ新潟県南魚沼産コシヒカリで造った麹と越後長岡産のエンレイ大豆で仕込みました。 大豆10に対してお米を12割と贅沢に使用したコシヒカリの米麹の甘味を生かし、大豆の旨味と米麹のまろやかさが合わさったやさしい味わいのこうじ粒タイプのお味噌です。 【三種の麹あわせ味噌】新潟県産の米・大麦・大豆を原料に三種類の生こうじを造り仕込み時に混ぜ合わせる特長あるお味噌。塩にもこだわり「平釜製法　沖縄の海水塩（青い海）」を使用。麹割合が16割と多く、発酵由来のフルーティーでさわやかな香りが特長のこうじ粒タイプのお味噌です。◎みその「無添加」とは、みその表示に関する公正競争規約に則り、大豆・米・塩を 原料として醸造し、食品添加物を使用していないことを指します。