[ ショップ名 ] なえ屋

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[ 現在価格 ] 330 円 (税込)

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乾燥保存OK！ タバスコソースの原料

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[ 商品説明 ]

辛唐辛子 【 タバスコ 】 乾燥保存OK　タバスコソースにも使われる唐辛子！ 幅約1cm、長さ2.5-3.0cmと小さいですが、とっても辛いメキシコ原産のエアルーム種です。メキシカンには特に欠かすことのできない唐辛子です。 緑色→黄色→オレンジ色→赤色と変色していきます。辛さは2500〜4000スコビルで、適度に良い辛さを持っています。 株間50〜60cm前後に植えつけます(鉢植えの場合は8〜10号鉢の中心に1本植え)。遅霜の心配がなく最低気温10度以上が定植時期の目安。最低地温15℃以上になった頃だと露地栽培が容易です。成長してきたら、主枝とわき芽2本を残して、それより下から伸びるわき芽は全て取り除いて、3本仕立てにします。梅雨明け以降は敷き藁などをして急激な乾燥を避けましょう。着果が始まったら、2週間に一度ほど様子を見ながら追肥します。 高温乾燥期や成熟果では辛味が強くなるので、用途により栽培収穫時期で調製します。