[ ショップ名 ] N丁目薬品

[ 現在価格 ] 9280 円 (税込)

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トチモト　ハーブ　スパイス　ホール

[ 商品説明 ]

【商品説明】 中国料理、特に四川料理でよく使用される香辛料の1つです。 トウシキミの果実を乾燥させたものを指し、八角茴香・大茴香と言う別名で呼ばれる事もあります。混合香辛料の五香粉（ウーシャンフェン）の主要スパイスとしても幅広く利用されています。 味は意外にも甘さの中に苦味が感じられる繊細で複雑な味をしています。 また、香りはシナモンを凝縮したような甘い香りがあります。 アニスはセリ科の植物でスターアニスは中国原産のシキミ属の常緑高木のことです。名前は似ていますが別物です。 アニスの別名は西洋茴香（せいようういきょう）、スターアニスの別名は八角茴香（はっかくういきょう）です。どちらも茴香（ういきょう）が使われているのは匂いの主成分であるアネトールという物質が含まれているからのようです。 【原材料名】 スターアニス(中国産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。 品質には万全を期しておりますが、お気付きの点がございましたら、お問い合わせ下さい。 ■広告文責：N丁目薬品株式会社 作成：202212S 兵庫県伊丹市美鈴町2-71-9 TEL：072-764-7831 製造販売：株式会社栃本天海堂 区分：食品