[ ショップ名 ] 酒宝庫 MASHIMO

[ 現在価格 ] 3080 円 (税込)

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山廃仕込みが生む、キレ冴える鬼の超辛口

[ 商品説明 ]

伝統的な山廃仕込みによって醸された、キレのある超辛口の味わいが魅力の本醸造酒です。 山廃仕込みは、自然の乳酸菌の力を活かして時間をかけて酒母を育てる伝統製法。手間と時間を惜しまず仕込むことで、奥深い旨みとしっかりとした骨格を持つ酒質が生まれます。 「鬼辛口」の名の通り、口当たりはシャープでキレが良く、後味は爽快。辛口でありながら山廃ならではの旨みもしっかり感じられ、食事と合わせることでその魅力がさらに引き立ちます。飲み飽きしない味わいは、毎日の晩酌にも最適です。 冷酒では鋭いキレと爽快感を、常温では旨みの広がりを、燗酒では山廃仕込み特有のコクとふくらみをお楽しみいただけます。幅広い温度帯で美味しく飲めるのも大きな魅力です。酒呑童子,鬼辛口,山廃本醸造,山廃仕込み,超辛口,辛口日本酒,本醸造,1800ml,1.8L,日本酒,ハクレイ酒造,京都,丹後,地酒,食中酒,キレのある味わい