[ ショップ名 ] 全国美味発掘!神戸中央卸売財木

[ 現在価格 ] 880 円 (税込)

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神戸中央卸売市場から各種ご贈答・ギフトに♪今の季節 主に春（特に4〜5月頃）が旬のひらごいわしです

[ 商品説明 ]

原材料名 ひらごいわし 原料産地 宮城県 内容量 200g 賞味期限 冷凍-18℃以下で約3ヶ月、要冷蔵10℃以下で約7日（パッケージに記載） 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） スタッフより 平子いわしは、『真イワシ』の稚魚を煮干しにしたもので、イカナゴ同様、春の今の時期のみの限定品です！ 食べ方は、通常のちりめんと同じです。そのまま食べても良いですし、我が家は甘酢に漬けて食べます♪ 少し柔らかめの乾燥で、もちもち食感と噛むほどに味わいのある素朴な食材です。 キュウリなどと酢の物にするのが、最適かと思います。 天ぷら・唐揚げ: 小ぶりで骨が柔らかいため、丸ごと揚げて中骨まで食べられます。 酢〆・刺身: 新鮮なものは酢〆や刺身にすると美味です。 煮干し・だし: 「平子煮干し」は魚臭さが少なく、味噌汁やうどん、ラーメンの出汁に最適なんです。 一夜干し: 軽く炙って食べると濃厚な旨味が楽しめるので晩酌のアテにもオススメです。 約5cmと小さいですがカルシウムたっぷりです(^^♪ 配送方法 通常クール冷蔵にて配送いたします。＊冷凍便でも可（冷凍商品と同時購入の場合は冷凍便です）