ル・カンテンウルトラ 100g
[ ショップ名 ] マルサンパントリー
[ 現在価格 ] 772 円 (税込)
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Powdered agar for Western confectionery(JPN)
[ 商品説明 ]
商品説明 ル・カンテンウルトラの凝固力は通常の寒天の約1/20です。 この柔らかさが、洋菓子に適した滑らかな食感を作ります。 とろ～り食感の洋菓子用寒天をぜひお試し下さい。 80℃まで加熱すると溶解します。通常の寒天とは違い、沸騰させる必要はありません。 ゼラチンと比較しても融点が高いため、50℃まで昇温しても型崩れしません。 名称 寒天加工品 原材料名 粉あめ(国内製造)、寒天 ※本品製造工場で使用しているアレルゲン物質：卵、乳、大豆 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 加工者 株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 277kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.2g 炭水化物 93.0g 食塩相当量 0.3g