[ ショップ名 ] 美容師真理さんのSHOP

[ 現在価格 ] 1437 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

商品情報商品の説明商品紹介 ◇京都ブランドの燻製醤油！「燻製京だし醤油　イブリデイ」 ご自宅で燻製を楽しみたくても・・ 「煙の匂いが気になって出来ない・・」 「スモークウッドの種類や燻製時間の調整が難しい・・」 と諦めてしまう方も少なくないと思います。 「燻製京だし醤油　イブリデイ」はかけるだけで気軽に燻製の香りが楽しめます。 毎日の食卓や晩酌にサッとひとかけするだけで燻製バルの味。 気軽に毎日、燻製（いぶし）料理を楽しんでいただきたい、そんな意味を込めて「イブリデイ」と名付けました。 天保元年創業の伝統ある醤油を使用し、大阪の人気バルの監修の元開発された自信の商品です。 原材料・成分 しょうゆ、風味調味料（砂 糖、食塩、醸造調味料、かつ お節、昆布エキス、かつおエ キス、乾椎茸）、ぶどう糖果 糖液糖、みりん、アルコール/ 調味料（アミノ酸等）、（一部 に大豆、小麦、サバを含む） 安全警告 火にかけると香りが飛んでしまいます。主な仕様 イブリデイに使用している醤油は、天保元年、京都は大原野にて生まれた城戸平左衛門商店のだし醤油。昔ながらの味わいで、京都市内の学校給食にも使われる安全な醤油です。 大原野の天然水と選りすぐりの大豆を使った、初代から受け継がれた製法を活かしながら、現代風にアレンジして醸造し、ただし醤油と白だし醤油の2種類を使用。京都の味わい深いだし醤油と燻製の風味をお楽しみください。燻製をする際には、先進的な燻製を作り続ける人気の燻製店である「燻バール でく」のご協力をいただき燻製油づくりをおこなっております。 燻製のスペシャリストにより、燻製初心者の方にも喜んでいただくことのできるレベルの高い燻製油が実現いたしました。また、液体専用の燻製装置を導入しているので煙の量を調整しながら長時間燻製させることで薫香がしっかりと入った醤油になっております。イブリデイの製造は、障がい者就労支援事業の一環として行われております。売上は製造作業を行う障がいのある方の工賃として還元されます。イブリデイを購入することが障がいのある方の社会参加に繋がっていくのです。