[ ショップ名 ] 輸入食材マルシェ

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[ 現在価格 ] 6480 円 (税込)

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[ PRポイント ]

サラダに、タルタルソースに

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[ 商品説明 ]

直径約20〜30mm・380g、ガラス瓶 ピクルスの代わりに、パテやテリーヌ、リエットに添えて。 ステーキやハンバーグなどの付け合せにも♪ もちろん、そのままで美味しく召し上がれます。 商品名：ケイパーヘタ付きアルカパラス 品名：ケイパーの酢漬け 原材料名：ケイパー、ワインビネガー、食塩 固形料380g 内容総量720g 保存方法：直射日光のあたらない、冷暗所に保存 原産国：フランス 商品は予告無く終了する場合がございます。塩やビネガー、ワインなどに漬けた風鳥草の花のつぼみをケイパー、実をケイパーベリーと呼びます。おもに地中海沿岸に生育する野生の風鳥草から収穫されて います。 この「リリプット」は南スペインにある11の小さなケイパー生産者によって作られているもの。手摘みで収穫後、簡単に選別して洗浄し、塩釜（塩水）に 入れます。約2ヶ月漬け込んでおき、すすいで異物排除の作業後、最後にサイズ分けをし、ガラスビンに入れ、ワインビネガーに漬けます。生産過程で使用される原料のすべてが自然のもので、保存料や色素などは一切入っていません。