【常温】ハヤシルー 湿潤 1KG (エバラ食品工業/シチュー) 業務用
[ ショップ名 ] 満店プロ市場
[ 現在価格 ] 1699 円 (税込)
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洋食店のような深い味わいとコクのある風味のハヤシフレークです
[ 商品説明 ]
洋食店のような深い味わいとコクのある風味のハヤシフレークです小麦粉と溶けやすい油脂(ラード)を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜、果実をブレンドした、使いやすいフレークタイプのハヤシルウです。しっとりとして溶けやすく、深い味わいとコクのある風味でハヤシライスをグレードアップさせます。素材や調理のアイデア次第で、シェフのオリジナルメニューの幅が広がります。【規格】1パック1kg(約35皿分)【使用方法】1、薄切り牛肉を軽く炒め、次に玉ねぎのスライスを透きとおるまで炒めます。2、水またはスープを加えて、沸騰後、弱火で20分煮込みます。3、一度火を止めて本品を溶かし、再び弱火で10分煮込みます。【開封前賞味期間】製造から常温12か月