[ ショップ名 ] 酒類の総合専門店 フェリシティー

[ 現在価格 ] 1408 円 (税込)

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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

[ 商品説明 ]

イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのがビーニャ・ファレルニアです。 フレッサティは、1995年に観光でエルキ・バレーを訪れ「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。 それから徹底的な調査が2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。 畑はエルキバレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。 その中でもファンタは、標高1700～2070m、広さ30ha。 おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつで、日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所で、ここではペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。 それまで生食用やブランデー（ピスコ）用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事となりました。 ワインのラベルは、この地（エルキ）の古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。 地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 ITEM INFORMATION 鮮やかでしっとりとしたルビーレッド 噛み応えのある果肉のような風味 アフターのジューシーさは食欲をそそります VINA FALERNIASangiovese Reserva ビーニャ ファレルニアサンジョヴェーゼ レゼルバ 生産者のルーツである、イタリアの品種にこだわって造ったワイン、ビーニャ・ファレルニア・サンジョヴェーゼ・レゼルバ。 色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26度～28度に温度管理しながら発酵します。 100％マロラクティック発酵を行い、一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成します。 鮮やかでしっとりとしたルビーレッド。非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。 Tasting Note プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味。 タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。 商品仕様・スペック 生産者ビーニャ・ファレルニア 生産地チリ/エルキヴァレー 生産年2021年 品　種サンジョヴェーゼ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成 提供温度13-16℃ 合うお料理トマトソースのパスタやピザ