[ ショップ名 ] 酒の倉之助

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[ 現在価格 ] 7990 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

通常商品取寄商品常温便配送品箱無しメッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可“塔のマーク”は高品質の証！信頼のロングセラー紹興酒ブランド 塔牌（トウハイ）!!紹興酒〈塔牌 トウハイ〉は、日中国交正常化が成立した1972年より宝酒造が品質管理を行い、輸入販売している信頼のブランドです。塔牌 花彫 陳五年良質のもち米と麦麹を用いて伝統的な手造りで5年間熟成・貯蔵し、甕出しの味わいが楽しめる陶製の5L甕に詰上げた紹興酒。荷姿や発送についての注意荷姿は、入荷時の段ボール（テープ封）の下部にパッキンを貼り付けて補強した形となります。当店において中身検品のためテープの開封をする場合がございますので、予めご了承ください。なお、ギフトラッピングや、他商品との同梱は出来ませんのでご注意ください。こだわりの伝統製法浙江塔牌紹興酒有限公司では、厳選した良質のもち米や小麦などを原料に、全量を「冬季醸造」、「甕仕込み」、「甕貯蔵」という、昔ながらの伝統的な手づくり（手工）にこだわった紹興酒をつくっています。紹興酒「塔牌」高い品質と豊富なラインアップ寝かせるほどに味わいを深める紹興酒において、特に長期間熟成されたものについては「陳年」の名称がつけられます。例えば、貯蔵年数が加重平均で5年以上のものは「陳五年」と名乗れます。“塔のマーク”は高品質の証。ブランドイメージである塔のマークの由来は、銘醸地・紹興が所在する浙江省を流れる、銭塘江の北岸にそびえる「六和塔」。970年に建立（1153年に再建）された高さ約60メートルの歴史的なこの建造物が、紹興酒「塔牌」のシンボルとなっています。中国政府認証の品質紹興酒に使用するもち米や仕込み水などは、厳しい基準で製法が規定されています。中国政府では、その中でも特に品質の確かな紹興酒に限って認定マークを発行しています。それが、「中華人民共和国原産地域産品」です。このマークは、本場・紹興で造られた正真正銘の紹興酒の証しです。つくり手からのメッセージ日本の愛飲家のみなさまへ“紹興酒は、二千年以上前に紹興の人たちが造り始めました。祖先の知恵と努力を積み重ねた伝統的な製法を、尊敬の念をもって継承しているのが、紹興酒「塔牌」です。歴史ある財産が多く失われている今こそ、昔ながらの本来の製法にこだわり、この不変の価値を多くの人たちが享受できるよう、日々品質の向上に努力しながら、紹興酒「塔牌」の醸造に携わっています。そのために、仕込みは自然の営みを尊重し条件の良い冬季だけに行います。原料のもち米、小麦なども厳選し、品質の優れたものだけを使用します。そして、何よりも大切にしていることが、造り手の心です。それは、手造りだからこそ造り手の気持ちや心情が、そのままお酒に表れるからです。私は常々、技術だけでなく真心をもって醸造に取り組むように心がけています。そして、次世代を引き継ぐ若い造り手にも、そのように期待しています。”浙江塔牌紹興酒有限公司副総経理 全国黄酒評委潘興祥 氏■製造者：浙江塔牌紹興酒有限公司■原産国名：中国■生産地域：浙江省紹興市■輸入者：宝酒造(株) / 京都市伏見区竹中町609■品目：その他醸造酒■格付・分類等：紹興酒■原材料名：もち米、麦麹(小麦)、カラメル色素■アルコール度数：16%■容量：5000ml■容器：甕(陶製)■容器サイズ：φ230×320(mm)■JAN:4904670361538