[ ショップ名 ] 甲州ワイン街道 楽天市場店

[ 現在価格 ] 3300 円 (税込)

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フランスのエノログの資格を持ち、世界中でワインを造る友人・ジョジョと造り上げた甲州のオレンジワイン。

[ 商品説明 ]

ワインデータ ワイナリー岩崎醸造 品種甲州 産地山梨県勝沼町 度数8％ おすすめの料理香辛料の効いたエスニック料理、味噌を使った料理 適温10～12℃ 味わい辛口 色オレンジ 容量720ml ↓↓ギフト包装はこちらへ↓↓岩崎醸造■ホンジョーコラボ　ル ジャジャ デュ ジョジョ■Le Jaja de Jojo※最新のヴィンテージをお届けします。※画像のヴィンテージとは異なります。現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。《こちらはお取り寄せ品となります》-----------------------------------------------------------フランスのエノログの資格を持ち、世界中でワインを造る友人・ジョジョと共につくりあげたオレンジワイン。甲州の特徴を活かすべく収穫の時期を見極め、収穫日を分けて調整。一部を全房でマセレーションし、野生酵母での発酵をしました。 橙、リンゴのコンポート、かりん、ほのかな干し草やぬか漬けのようなアロマ。口当たりはスムースで、柔らかい酸味とタンニンが調和し、心地よい余韻が楽しめます。アルコール8％と控えめながら、軽すぎず、重すぎない、丁度よいバランスです。味噌のような優しい旨みや甘味のある調味料とも好相性。外観はフィジーで澱が多いですが、味わいはピュアでクリーンな印象です。-----------------------------------------------------------