[ ショップ名 ] かわうそ市場 楽天市場店

[ 現在価格 ] 12980 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

商品情報内容量・約1kg・約2kg付属品パンフレット原材料イワシ稚魚、食塩賞味期限発送日から1ヶ月商品説明九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。天日干し製法にて仕上げてあります。小分けで冷凍保存しやすいように約250gずつに小分け包装してあります。食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存することも可能です。■生産者の声【網元ならではの船上鮮度処理】当店では自家操業船を二隻所有しており、水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。【先代から受け継がれる手釜製法】鮮度の良いシラスを釜茹でします当店では手釜製法は、大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。【日持ちもする天日干し製法】乾燥には天日干しを採用しております天日製法は手間がかかりますが、太陽の下で干した製品は日持ちもします。雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。【手間暇かけて美味しい物作りを】船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。■注意事項/その他製造過程の中で注意して見ておりますが、漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。アレルギー表示えび、かに加熱の必要なしおすすめのお召し上がり方冷蔵解凍してからお召し上がりください注意事項要冷凍保存　解凍後2日以内にお召し上がりください。配送温度帯冷凍販売事業者飯岡ヤマイチ水産-大納屋-