[ ショップ名 ] 河内工房

[ 現在価格 ] 4980 円 (税込)

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岡山生まれの大玉・高糖度のオリジナル品種です。岡山白桃の次世代を担う大玉で果汁が多く、食味良好で舌触り滑らかな点においても、清水白桃と比べて遜色なしの白桃

[ 商品説明 ]

内容について 夢白桃 約5-6玉 約1.5kg 保存方法 直射日光の当たらない、涼しい所へ保存して下さい。※長時間、冷蔵庫で保存すると、糖度や風味等が落ちますのでお気を付け下さい。 大きさ 1玉 約200-400g 賞味期限 発送日より約2〜3日(※気候により変わりますので、お早めにお召し上がりください。) お届けのスケジュール 7月下旬頃より順次発送予定です。 ※その年の気候により収穫時期が変わりますので配達日指定はお断りさせて頂きます。時間指定は出来る限りご希望に添えるよう致します 。 原産地 岡山県岡山市富吉 発送方法 ※北海道、沖縄、離島の方はチルド発送で+660円送料が掛かります。 注意点 台風等の自然災害などで収穫できない場合も御座いますので、その際は申し訳ございませんが、ご注文のキャンセルをさせて頂く場合も御座います。尚写真はイメージ写真と成っております。◆岡山県の桃＆白桃について 今ではすっかり有名になった岡山の桃づくり。そのはじまりは、明治8年にまでさかのぼります。当時、中国から導入された「上海水蜜」「天津水蜜」をきっかけに、本格的な桃づくりが行われるようになりました。以来、桃づくりに適した温暖な気候と熱心な先人たちの手により改良・開発が続けられ、今までに30品種以上の桃が誕生しています。 中でも最も広く作られるようになったのが「白桃」です。白桃は上海水蜜を改良し、明治34年に誕生した品種で、ほかの生産地では見られない白さときめ細やか口あたりであっという間に岡山の名産になりました。 岡山の桃の一番の特長は、その上品な白い桃です。この白さの秘密は、岡山ならではの袋掛栽培にあります。まだ青くてピンポン玉くらいの実に一つ一つ手作業で袋をかけていきます。たいへんな作業ですが、太陽の光を直接浴びない桃は赤く色づかず、透き通るように白くてなめらかな口あたりの桃に育ちます。日光だけでなく、桃を傷つける風や雨、虫などからも桃を守るため、より美しい桃が育ち高級感ある白桃が出来ます。 『夢白桃』の特長 岡山の白桃と言えば、やはり「清水白桃」が有名ですが、近年、その清水白桃に取って代わろうという勢いを見せているのが、このおかやま夢白桃です。2005年に登録されて以来、地元岡山を中心にその人気はうなぎのぼり。岡山の次世代白桃として大いに注目されています。その人気の秘密は、清水白桃以上とも言われる甘さ。事実、光センサーによる糖度測定では、平均値で清水白桃を上回る数値を連発しています。更に大玉で果汁が多く、舌触り滑らかな点においても、清水白桃と比べて遜色なし。比較的新しい品種でありながら、既に人気は清水白桃に次ぐナンバー2にまで昇りつめました。8月上旬頃に出荷が始まる為、贈答用としても非常に人気の高い品種です。 【桃の食べ頃、食べ方】 ・お届け時に、まだ固い桃は、常温で保存して頂き柔らかくなるまで、追熟させてお食べ下さい。(※家庭用は熟されてる可能性あり) ・又は、手のひらで持った感じが、しっとりとした柔らかい感じになり、爪先で皮を少しめくると、なんとか剥がれるぐらいが食べ頃です。 ・ 桃は大変デリケートな果物(フルーツ)ですので、あまり強い力で持つと指型がついてしまいます。   ・ 食べ頃に成ったら、食べる直前の30分前に氷水に浸すか、冷蔵庫で1〜2時間冷やして、季節の宝味をご堪能下さい。(冷やし過ぎると糖度が感じづらく成りますので注意して下さい。) 【保存方法】 ・ 直射日光の当たらない、涼しい所へ保存して下さい。 ※ 長時間、冷蔵庫で保存すると、糖度や風味等が落ちますのでお気を付け下さい。 ※ 出来る限りお早めにお召し上がり下さい。(写真は清水白桃の画像に成ります。)