[ ショップ名 ] 神戸スパイス

[ 現在価格 ] 10770 円 (税込)

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ブラックアイビーンズ 10kg(1kg×10袋)　神戸スパイス 送料無料 ロビア 黒目豆

[ 商品説明 ]

ブラックアイピーンズ 外国ではブラックアイピーと呼ばれる豆で、ささげの一種です。 アメリカ南部では、お正月に縁起かつぎに食べられています。 商品詳細 商品名 ブラックアイビーンズ 原材料名 ブラックアイビーンズ（黒目豆） 内容量 10kg(1kg×10袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 ミャンマー名称 ◆学名：Vigna unguiculata　和名は、大角豆（ササゲ）◆英語名：Black-eyed pea 由来 南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる風習がある。ササゲは煮ても皮が破れないことから、 江戸（東京）の武士の間では赤飯にアズキの代わりに使われるようになった。 　 科目 マメ科の一年草 使用方法 加熱したササゲを冷却し、微塵切りにしたニンニクやビネグレットソースを添えたテキサスキャビアと呼ばれる料理がある。他、豚肉、米、タマネギなどと併せて煮る。 市販のパック赤飯には、小豆の代わりにササゲを用いている品もある。。